Sate Lilit Ikan Dori - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sungguh-sungguh gampang untuk dijumpai. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau kalau dibandingi dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyenangi makan ikan tentunya selalu berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Sate Lilit Ikan Dori Anda bisa membuat Sate Lilit Ikan Dori menggunakan 14 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Sate Lilit Ikan Dori

  1. Bunda butuh 300 gram ikan dori filet dihaluskan (saya pakai food processor).
  2. Anda butuh 1/2 kelapa parut (kelapa agak muda).
  3. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :.
  4. Sediakan 3 siung bawang merah.
  5. Anda butuh 2 siung bawang putih.
  6. Sediakan 3 cabai merah.
  7. Anda butuh 1 ruas kunyit dan jahe.
  8. Sediakan 3 butir kemiri.
  9. Bunda butuh Sedikit terasi.
  10. Bunda butuh Pelengkap :.
  11. Sediakan 3 lembar daun jeruk.
  12. Siapkan Gula merah 1,5 bulatan kecil.
  13. Siapkan Garam dan penyedap.
  14. Siapkan Batang serai untuk tusuk sate, ambil 1 untuk dimasukkan ke bumbu.

Langkah-langkah membuat Sate Lilit Ikan Dori

  1. Tumis bumbu halus, tambahkan 3 daun jeruk purut dan 1 batang serai. Kalau sudah harum masukkan sedikit saja air, kemudian gula merah, garam dan penyedap. Masak sampai mendidih dan gula merah larut..
  2. Siapkan daging ikan yang dihaluskan dan kelapa parut.
  3. Masukkan ikan dan parutan kelapa ke dalam bumbu..
  4. Campur sampai rata. Sisihkan..
  5. Siapkan batang serai, buang daunnya. Ambil 1 batang letakkan adonan ikan di ujungnya..
  6. Panggang diatas wajan yang telah diolesi minyak (saya pakai wajan teflon happy call).
  7. Panggang sampai kecoklatan, jangan lupa dibolak balik supaya matangnya rata. Sajikan selagi panas..

Sate Lilit Ikan Dori - Gampang sekali kan membuat Sate Lilit Ikan Dori ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan