Penyet Ikan Sambal Asam Terasi - Kecuali olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat gampang untuk dijumpai. Ikan memiliki nutrisi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah kalau dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyukai makan ikan tentunya selalu berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Penyet Ikan Sambal Asam Terasi Kamu bisa membuat Penyet Ikan Sambal Asam Terasi menggunakan 18 bahan dan 4 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Penyet Ikan Sambal Asam Terasi

  1. Sediakan ikan mas, bersihkan dan potong kecil-kecil.
  2. Sediakan daun singkong, petiki lalu cuci bersih.
  3. Siapkan wortel, kupas & potong sesuai selera.
  4. Sediakan soda kue untuk merebus daun singkong & wortel.
  5. Siapkan garam.
  6. Sediakan air untuk merebus daun singkong dan wortel.
  7. Anda butuh minyak goreng.
  8. Siapkan Bahan sambal :.
  9. Kamu butuh cabe merah keriting, potong-potong.
  10. Kamu butuh bawang merah.
  11. Anda butuh bawang putih.
  12. Sediakan kemiri.
  13. Sediakan tomat besar.
  14. Sediakan terasi bakar.
  15. Bunda butuh garam atau 1/2 sdt.
  16. Sediakan gula pasir atau 1.5 sdt.
  17. Siapkan air asam jawa (dari sejempol asam + air).
  18. Kamu butuh minyak goreng.

Langkah-langkah memasak Penyet Ikan Sambal Asam Terasi

  1. Balur ikan dengan cuka & garam. Diamkan kurleb 15 menit. Goreng hingga kering atau setengah kering sesuai selera. Sisihkan.
  2. Rebus daun singkong & wortel hingga matang. Dinginkan lalu peras daun singkong. Sisihkan.
  3. Sambal : Goreng cabe, bawang merah putih, kemiri dan tomat hingga matang. Ulek agak kasar hingga tercampur rata. Tumis lagi sebentar bersama terasi, garam & gula pasir hingga harum. Tuang air asam jawa. Masak hingga keluar minyak dengan api sedang cenderung kecil. Koreksi rasa. Siap disajikan.
  4. Penyajian : penyet ikan kesambal, hidangkan bersama lalapannya.

Penyet Ikan Sambal Asam Terasi - Mudah sekali kan bikin Penyet Ikan Sambal Asam Terasi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan