Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan amat gampang untuk ditemui. Ikan memiliki gizi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau jika dibandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyukai makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang Bunda bisa buat Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang memakai 24 bahan dan 5 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang

  1. Sediakan 1 buah kepala ikan kakap, belah dua.
  2. Kamu butuh 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan 2 buah cabai merah keriting, iris serong.
  4. Siapkan 4 buah cabai rawit merah utuh.
  5. Sediakan 1/2 buah tomat, potong kotak kecil.
  6. Siapkan 1 batang serai, memarkan.
  7. Sediakan 2 lembar daun salam.
  8. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  9. Sediakan 1 batang daun bawang, iris.
  10. Siapkan 2 sdm olive oil (sy pakai bertolli extra light).
  11. Siapkan 4-5 sdm fiber creme.
  12. Sediakan Garam.
  13. Sediakan Gula.
  14. Sediakan Lada bubuk.
  15. Siapkan Air.
  16. Sediakan Bumbu halus (diulek):.
  17. Sediakan 5 siung bawang merah.
  18. Sediakan 3 siung bawang putih.
  19. Bunda butuh 1/2 sdm ketumbar sangrai.
  20. Siapkan 1 buah kemiri sangrai.
  21. Siapkan 3 ruas kunyit bakar.
  22. Anda butuh 2 cm lengkuas.
  23. Sediakan 1 sdt garam.
  24. Sediakan 1/2 sdt lada bubuk.

Langkah-langkah membuat Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang

  1. Cuci bersih kepala kakap, lumuri dengan air jeruk nipis+garam, diamkan minimal 1 jam, setelah itu cuci kembali. Siapkan juga bumbu halus dan bumbu lainnya..
  2. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai merah keriting, daun salam, daun jeruk, serai, aduk hingga bumbu matang, lalu tambahkan air secukupnya, masukkan fiber creme, aduk rata..
  3. Masukkan kepala kakap, bumbui dengan garam, gula, lada bubuk, masak ikan hingga matang dan bumbu meresap sampai ke dalam..
  4. Setelah ikan matang, masukkan tomat potong dan daun bawang, aduk sebentar, koreksi rasa. Sesaat sebelum diangkat, tambahkan cabai rawit utuh. Angkat..
  5. Gulai kepala kakap siap disajikan dengan sambal ijo sebagai pelengkap..

Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang - Mudah sekali bukan buat Gulai Kepala Kakap Ala RM Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan