Gulai Kepala Ikan Tongkol - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan betul-betul gampang untuk ditemui. Ikan memiliki gizi tinggi, malahan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau bila dibandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Anda bisa memasak Gulai Kepala Ikan Tongkol memakai 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara memasaknya.
Bahan-bahan buat Gulai Kepala Ikan Tongkol
- Anda butuh 1 kg kepala ikan tongkol.
- Kamu butuh Cuka untuk marinasi.
- Sediakan Bumbu halus :.
- Siapkan 10 buah cabai keriting.
- Sediakan 6 buah cabai rawit.
- Siapkan 10 siung bawang merah.
- Siapkan 5 siung bawang putih.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Sediakan 1 ruas jahe/3 cm.
- Bunda butuh Bumbu cemplung :.
- Siapkan 2 batang serai.
- Siapkan 1 lembar daun kunyit.
- Sediakan 2 lembar daun salam.
- Anda butuh 4 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 ruas lengkuas /3 cm.
- Bunda butuh 4 buah asam kandis.
- Kamu butuh 800 ml santan.
- Anda butuh I sdt gula bubuk.
- Bunda butuh 1 sdt kaldu bubuk.
- Sediakan 1 sdt garam.
Cara memasak Gulai Kepala Ikan Tongkol
- Cucu bersih kepala ikan lalu marinasi.
- Haluskan bumbu halus. Lalu tumis hingga harum. Setelah harum, masukkan bumbu cemplung, masak hingga matang..
- Setelah bumbu matang masukkan santan, garam, gula dan kaldu bubuk.Tunggu hingga santan mendidih, koreksi rasa, baru masukan kepala ikan, masak hingga matang, angkat, sajikan.
Gulai Kepala Ikan Tongkol - Mudah sekali bukan bikin Gulai Kepala Ikan Tongkol ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
