Gulai Kepala Ikan Kakap - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan betul-betul mudah untuk ditemui. Ikan memiliki gizi tinggi, malahan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau sekiranya dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Anda bisa memasak Gulai Kepala Ikan Kakap menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Gulai Kepala Ikan Kakap
- Siapkan 330 gr Kepala ikan kakap.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Siapkan 1 jempol jari lengkuas (geprek).
- Sediakan 1 batang sereh (geprek).
- Siapkan 1 lembar daun salam.
- Kamu butuh 1 lembar daun jeruk (uk. Besar).
- Bunda butuh 10 buah cabe rawit merah utuh.
- Siapkan 5 gr garam.
- Anda butuh 1/4 sdt kaldu jamur.
- Anda butuh 65 ml santan.
- Bunda butuh 350 ml Air.
- Siapkan Bumbu halus:.
- Siapkan 6 buah cabe merah.
- Siapkan 2 buah cabe rawit merah.
- Siapkan 3 bawang merah.
- Siapkan 2 bawang putih.
- Anda butuh 2 butir Kemiri.
- Siapkan 2 cm kunyit.
- Siapkan 1 cm jahe.
Langkah-langkah membuat Gulai Kepala Ikan Kakap
- Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan jeruk nipis. Sisihkan Tumis bumbu halus dan lengkuas, sereh, daun jeruk dan daun salam sampai harum..
- Kemudian, masukan kepala ikan kakap. Lalu bolak-balik agar merata bumbunya. Tambahkan santan dan air, aduk² merata..
- Setelah mendidih, tambahkan cabe rawit merah utuh, garam dan kaldu jamur (rasa sesuai selera) Masak sampai ikan mateng, sesekali di bolak balik agar kedua sisi kepala ikan masak. Selesai.
Gulai Kepala Ikan Kakap - Mudah sekali bukan bikin Gulai Kepala Ikan Kakap ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
