Mpek-mpek Palembang Ikan Tengiri - Kecuali olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan amat mudah untuk dijumpai. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah jikalau dibandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyenangi makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Mpek-mpek Palembang Ikan Tengiri Kamu bisa buat Mpek-mpek Palembang Ikan Tengiri memakai 6 bahan dan 5 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Mpek-mpek Palembang Ikan Tengiri

  1. Siapkan 1/2 kg Ikan Tengiri (giling, ikan bisa diganti).
  2. Sediakan 300 ml air.
  3. Anda butuh 400 tepung sagu (300 masukkan ke adonan 100 untuk memulung).
  4. Sediakan 1 sdm garam.
  5. Bunda butuh 1 sdm penyedap rasa (jika suka klo tidak ganti garam lagi).
  6. Sediakan 1 sdm gula pasir.

Langkah-langkah membuat Mpek-mpek Palembang Ikan Tengiri

  1. Giling ikan masukkan dalam wadah lalu aduk2 dengan tangan, tambahkan air sedikit demi sedikit sambi diadonin dengan tangan, masukkan gula pasir dan penyedap rasa, garam terus adonin hingga tekstur ikan kenyal.
  2. Masukkan tepung sagu ke dalam adonan ikan sedikit demi sedikit, menguleni adonan jangan terlalu keras, yang penting tercampur rata saja. Klo saya menggunakan sutil kayu atau bisa jg menggunakan spatula..
  3. Ambil tepung sagu sedikit tempelkan ditangan kemudian pulung2, bentuk kapal selam atau lenjer. Untuk kapal selam caranya bisa dibentuk buka oval dulu lalu lubangi dengan jempol dan pegang adonan diantara ibu jari dan telunjuk. Lalu masukkan telor ke dalamnya. Klo mau mpek mpek kapal selam kecil bisa masukkan telor kocok sedikit. Masukkinnya bisa pakebotol plastik untuk kecap dan sos..
  4. Didihkan air, tambahkan sedikit minyak agar adonan mpek2 tidak menempel dipanci saat merebus.
  5. Masukkan mpek-mpek yang susah di bentuk ke dalam air yang sudah mendidih. Biarkan sampai mengapung lalu angkat.

Mpek-mpek Palembang Ikan Tengiri - Mudah sekali bukan bikin Mpek-mpek Palembang Ikan Tengiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan