Kakap Putih - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan amat gampang untuk dijumpai. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah sekiranya dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyenangi makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Ikan kakap putih yang berada di tambak lebih disukai.
Namun ada juga spot lain untuk memancing kakap.
Ikan kakap putih memiliki daging yang tebal dan putih, tulangnya sedikit, dan rasanya enak sehingga ikan ini diminati oleh konsumen hal ini terbukti dengan banyaknya transaksi jual beli ikan kakap putih.
Kakap putih termasuk jenis ikan kakap yang sangat senang hidup berpindah-pindah dari satu tempat ke tempat lain, karena ikan kakap jenis ini termasuk dalam keluarga Latidae dari ordo Perciformes.
Anda bisa memasak Kakap Putih memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Kakap Putih
- Sediakan 1 ekor kakap putih.
- Sediakan 5 bh tahu.
- Kamu butuh 7 siung bawang putih.
- Siapkan 15 siung bawang merah.
- Anda butuh 1 ruas jari kunyit.
- Siapkan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan 1 bh tomat.
- Siapkan 3 lbr daun jeruk.
- Siapkan 1 lbr daun salam.
- Siapkan 1 btg sereh (geprek).
- Anda butuh 2 ruas jari lengkuas (geprek).
- Bunda butuh 2 btg daun bawang.
- Bunda butuh 400 ml air.
- Sediakan secukupnya gula garam lada.
Cara memasak Kakap Putih
- Bersihkan ikan dan lumuri dengan air jeruk nipis dan garam. Biarkan 10-15 menit. Taburi tahu dengan garam, bolak balik kemudian goreng sampai kuning keemasan..
- Setelah itu, goreng ikan sampai kuning keemasan. Sambil menunggu ikan digoreng, haluskan/uleg bawang putih, bawang merah, kunyit, ketumbar dan tomat..
- Kemudian tumis bumbu yg dihaluskan tambahkan daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, sebagian daun bawang dan lada. Tumis bumbu sampai harum/matang..
- Kemudian tambahkan air, tunggu sampai mendidih kemudian masukkan ikan dan tahu yg sudah digoreng..
- Tambahkan gula dan garam..Aduk2 pelan agar bumbu meresap. Masak sampai air sedikit menyusut. Masukkan sisa daun bawang. Tes Rasa..Matikan kompor dan sajikan...
Kakap Putih - Mudah sekali kan buat Kakap Putih ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
