Gulai Kepala Kakap Putih/Baramundi - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan benar-benar mudah untuk ditemui. Ikan memiliki nutrisi tinggi, malahan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah kalau dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyukai makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Gulai Kepala Kakap Putih/Baramundi Bunda bisa buat Gulai Kepala Kakap Putih/Baramundi menggunakan 29 bahan dan 7 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan membuat Gulai Kepala Kakap Putih/Baramundi

  1. Bunda butuh Bahan:.
  2. Bunda butuh 2 buah kepala ikan kakap putih/Baramundi.
  3. Siapkan Santan dari ½ butir kelapa tua.
  4. Siapkan Bumbu:.
  5. Anda butuh 7 siung bawang merah.
  6. Sediakan 3 siung bawang putih.
  7. Sediakan Bawang merah goreng untuk taburan.
  8. Sediakan 1 helai daun bawang.
  9. Siapkan 3 butir kemiri.
  10. Sediakan 1/4 sdt merica.
  11. Bunda butuh 1/2 sdt ketumbar.
  12. Siapkan 3 buah cabai merah,buang bijinya.
  13. Siapkan 1 biji Kembang lawang/pekak.
  14. Bunda butuh 2 butir kapulaga.
  15. Sediakan Sedikit biji pala/secukupnya.
  16. Sediakan 1 ruas kayu manis.
  17. Sediakan 1 ruas kunyit.
  18. Bunda butuh 1 ruas jahe di geprek.
  19. Siapkan 1 ruas lengkuas di geprek.
  20. Sediakan 3 lembar daun jeruk purut.
  21. Anda butuh 3 lembar daun salam.
  22. Bunda butuh 1 buah serai,memarkan.
  23. Bunda butuh secukupnya Garam.
  24. Anda butuh secukupnya Gula.
  25. Sediakan secukupnya Kaldu bubuk.
  26. Sediakan 1 buah tomat,potong jadi 6.
  27. Sediakan 1/2 sachet Bumbu Gulai.
  28. Anda butuh Minyak goreng untuk menumis bumbu.
  29. Sediakan 300 ml air.

Cara memasak Gulai Kepala Kakap Putih/Baramundi

  1. Haluskan bawang merah,bawang putih,cabai merah,kemiri,merica,ketumbar,biji pala,kapulaga dan kunyit..
  2. Bersihkan kepala ikan baramundi..
  3. Panaskan minyak,masukkan bumbu lalu daun jeruk,daun salam,jahe,lengkuas dan kapulaga.tumis hingga bumbu harum dan matang..
  4. Masukkan kepala ikan dan tambahkan air tunggu hingga mendidih dan kepala ikan matang,lalu masukkan santan.terakhir masukkan potongan tomat..
  5. Tambahkan garam,gula dan kaldu bubuk secukupnya..
  6. Setelah matang,taruh kepala ikan dan kuah dalam wadah lalu taburi dengan daun bawang dan bawang goreng..
  7. Gulai kepala ikan kakap putih siap di hidangkan..

Gulai Kepala Kakap Putih/Baramundi - Mudah sekali kan buat Gulai Kepala Kakap Putih/Baramundi ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan