Ikan Acar Kuning - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan benar-benar mudah untuk dijumpai. Ikan memiliki nutrisi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah apabila diperbandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyenangi makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Acar kuning adalah salah satu jenis acar matang yang lezat.
Selain sajian pelengkap, acar kuning ini juga cocok tersaji sebagai sayur atau berpadu dengan bahan lain, seperti ikan bandeng.
Sebelum dimasak bersama bahan-bahan acar, ikan terlebih dulu digoreng hingga matang supaya nanti bumbunya bisa meresap.
Chef terkenal Mandif Warokka mengajak kita mencoba resep kesayangan keluarganya Cara Membuat Masakan Ikan Nila Acar Kuning yag Enak, Mudah dan Spesial Cara Mengolah Ikan Nila Sebelum Dimasak: Pertama-tama, anda bisa melakukannya dengan terlebih dahulu membersihkan ikan nila yang sudah dipersiapkan sebelum kita masak dan kita bumbui menjadi hidangan lezat yang begitu nikmat.
Anda bisa buat Ikan Acar Kuning menggunakan 19 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Ikan Acar Kuning
- Kamu butuh 1 kg ikan gurame/ ikan mas.
- Anda butuh 1 sdt garam.
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk.
- Bunda butuh 1 sdm air jeruk nipis.
- Kamu butuh Bahan Acar :.
- Sediakan 10 cabe rawit merah (utuh atau dibagi dua).
- Siapkan 10 btr bawang merah belah dua.
- Kamu butuh 1 sdm gula, atau sesuai selera.
- Anda butuh 3 sdm air jeruk nipis (bs diganti cuka 1/2 sdt or sesuai selera).
- Sediakan 2 lbr daun jeruk, sobek2.
- Sediakan 1 ruas jahe geprek.
- Siapkan 1 ruas sereh.
- Bunda butuh 1 ruas laos geprek.
- Siapkan 2 lbr salam.
- Sediakan Bumbu dihaluskan :.
- Sediakan 6 btr kemiri sangrai.
- Siapkan 6 btr bawang putih.
- Kamu butuh 1 ruas kunyit bakar.
- Siapkan 100 ml air.
Langkah-langkah buat Ikan Acar Kuning
- Bersihkan ikan, lumuri dgn garam, kunyit bubuk dan air jeruk nipis. Biarkan sebentar sekitar 15 menit..
- Goreng ikan hingga garing, sisihkan..
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang dan kering, masukkan bawang merah dan cabe rawit, dan semua bumbu masak kembali hingga bawang matang. Tambahkan air, gula, air jeruk nipis, koreksi rasa, rasanya asam dan manis. Masukkan ikan. Masak sebentar agar bumbu meresap..
Ikan Acar Kuning - Gampang sekali kan bikin Ikan Acar Kuning ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
