Gulai ikan kakap putih - Kecuali olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sungguh-sungguh mudah untuk ditemui. Ikan mempunyai gizi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah bila dibandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyukai makan ikan tentunya selalu berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Ikan kakap merupakan ikan yang hidup di air laut, jenis ikan kakap pun beragam, ada ikan kakap putih, ikan kakap merah dan masih banyak lagi Nah, bagi anda yang gemar dengan masakan ikan kakap, kami akan berikan resep masakan gulai ikan kakap, dengan cita rasa yang enak dan lezat.
Gulai ikan kakap yang kaya rasa ini pas buat kamu yang lagi kangen cita rasa Minang.
Gulai ikan kakap adalah salah satu masakan khas pesisir Minang yang diidolakan oleh banyak orang Indonesia.
Menariknya, yang paling sering jadi incaran adalah gulai kepala ikan kakap.
Kamu bisa buat Gulai ikan kakap putih menggunakan 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan memasak Gulai ikan kakap putih
- Anda butuh 1 kg ikan kakap (isi 4), bersihkan dan potong jadi 2.
- Siapkan 700 ml santan kekentalan sedang.
- Siapkan 3 cm lengkuas,geprek.
- Bunda butuh 6 lembar daun jeruk.
- Siapkan 3 buah tomat, potong sesuai selera.
- Sediakan 2 sdm bumbu dasar putih.
- Sediakan 1 sdm cabe giling.
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk.
- Anda butuh 1/2 sdt ketumbar bubuk.
- Anda butuh 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Anda butuh Minyak untuk menumis.
- Siapkan Air jeruk nipis.
- Siapkan secukupnya Garam.
Langkah-langkah buat Gulai ikan kakap putih
- Cuci bersih ikan dan lumuri dgn air jeruk nipis+ garam. Diamkan sebentar. Agar ikan tidak anyir. Sekitar 5-10 menit cuci kembali ikan dgn air bersih.sisihkan..
- Tumis bumbu dasar putih + cabe giling + daun jeruk hingga harum. Tambahkan merica bubuk, ketumbar bubuk, kunyit bubuk. Lanjutnya menumis hingga matang..
- Masukkan ikan dan aduk agar seluruh ikan terbalut bumbu..
- Tambahkan santan. Tunggu sampai mendidih. Sesekali aduk agar santan tidak pecah..
- Setelah mendidih masukkan irisan tomat + garam. Aduk rata kembali..
- Lanjutkan memasak hingga ikan matang dan kuah agak menyusut. Sesuaikan rasa. Setelah matang, matikan api..
- Susun dipiring/mangkuk. Siap dinikmati bersama nasi hangat dan taburan bawang merah goreng. Praktis kan... 🤗.
Gulai ikan kakap putih - Mudah sekali bukan membuat Gulai ikan kakap putih ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
