Empek empek lenjer tenggiri - Kecuali olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan benar-benar gampang untuk ditemui. Ikan memiliki gizi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah apabila dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Empek empek lenjer tenggiri Pempek, mpek-mpek or empek-empek is a savoury Indonesian fishcake delicacy, made of fish and tapioca, from Palembang, South Sumatera, Indonesia. Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pel. Kerat atau potong tidak putus, Empek-Empek Lenjer sebelum di goreng jika mau lebih renyah bagian dalamnya dan mengurangi resiko meletus ketika di goreng. Bunda bisa buat Empek empek lenjer tenggiri memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan memasak Empek empek lenjer tenggiri

  1. Kamu butuh 1 kg filet ikan tenggiri.
  2. Sediakan 500 gr sagu tani/tapioka.
  3. Anda butuh 1/2 gelas air.
  4. Sediakan 1 sdm garam.
  5. Siapkan 50 ml myk goreng=1 sendok sayur.
  6. Sediakan 250 gr tepung terigu (encerkan dg air mendidih sckpnya).
  7. Kamu butuh Pelengkap :.
  8. Anda butuh 1 bh timun (potong2 kotak).
  9. Sediakan Cuko :.
  10. Sediakan 1 bh gula merah.
  11. Bunda butuh 3/4 gelas air.
  12. Anda butuh 2 bj mata asam.
  13. Siapkan 2 siung bwg putih (haluskan).
  14. Sediakan Secukupnya cabe rawit (optional).
  15. Siapkan Secukupnya garam (optional).

Langkah-langkah membuat Empek empek lenjer tenggiri

  1. Buat adonan basah, yg terdiri tepung terigu dn air mendidih/panas secukupnya (jgn terlalu encer)...aduk2 smp rata dn tdk ada gumpalan seperti pasta.dinginkan.
  2. Setelah ikan dibersihkan dn diambil bagian dagingnya saja, campur dgn garam, tepung cair yg sdh didinginkan, tambahkan jg tepung tepioka secara bertahap (3 atau 4 kali) diselingi penambahan air, lakukan smp sagu tersisa kurleb 3 sdm (utk olesan tangan saat mmbentuk empek2 agar tdk lengket) adon dg menggunakan tangan agar merata tp jgn ditekan..
  3. Setelah semua tercampur rata, tambahkan myk goreng aduk sebentar dn siap dibentuk (jgn ditekan) Langsung cemplungin dlm panci yg airnya sdh mendidih. Angkat empek2 bila sdh mengapung=matang.
  4. Rebus semua bahan cuko smp medidih dn gula larut sempurna. Goreng empek2 sblm disajikan. Tambahkan cuko dn pelengkap.

Empek empek lenjer tenggiri - Gampang sekali kan memasak Empek empek lenjer tenggiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan