Empek empek lenjer tenggiri - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat mudah untuk ditemui. Ikan memiliki nutrisi tinggi, malahan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah jikalau dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang suka makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Resep Cara Membuat Empek Empek Palembang Asli Yang Enak
Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pel.
Kerat atau potong tidak putus, Empek-Empek Lenjer sebelum di goreng jika mau lebih renyah bagian dalamnya dan mengurangi resiko meletus ketika di goreng.
It's very delicious Ing: (empek) fish, Flour, egg yolk & salt (Sauce / cuko) water, palm sugar, vinegar $ salt.
Anda bisa buat Empek empek lenjer tenggiri memakai 15 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Empek empek lenjer tenggiri
- Siapkan filet ikan tenggiri.
- Kamu butuh sagu tani/tapioka.
- Sediakan air.
- Anda butuh garam.
- Siapkan myk goreng=1 sendok sayur.
- Siapkan tepung terigu (encerkan dg air mendidih sckpnya).
- Sediakan Pelengkap :.
- Sediakan timun (potong2 kotak).
- Siapkan Cuko :.
- Siapkan gula merah.
- Bunda butuh air.
- Siapkan mata asam.
- Kamu butuh bwg putih (haluskan).
- Sediakan cabe rawit (optional).
- Siapkan garam (optional).
Langkah-langkah memasak Empek empek lenjer tenggiri
- Buat adonan basah, yg terdiri tepung terigu dn air mendidih/panas secukupnya (jgn terlalu encer)...aduk2 smp rata dn tdk ada gumpalan seperti pasta.dinginkan.
- Setelah ikan dibersihkan dn diambil bagian dagingnya saja, campur dgn garam, tepung cair yg sdh didinginkan, tambahkan jg tepung tepioka secara bertahap (3 atau 4 kali) diselingi penambahan air, lakukan smp sagu tersisa kurleb 3 sdm (utk olesan tangan saat mmbentuk empek2 agar tdk lengket) adon dg menggunakan tangan agar merata tp jgn ditekan..
- Setelah semua tercampur rata, tambahkan myk goreng aduk sebentar dn siap dibentuk (jgn ditekan) Langsung cemplungin dlm panci yg airnya sdh mendidih. Angkat empek2 bila sdh mengapung=matang.
- Rebus semua bahan cuko smp medidih dn gula larut sempurna. Goreng empek2 sblm disajikan. Tambahkan cuko dn pelengkap.
Empek empek lenjer tenggiri - Mudah sekali kan bikin Empek empek lenjer tenggiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
