Asam2 Kakap Putih.... - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan betul-betul mudah untuk dijumpai. Ikan memiliki nutrisi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah jika diperbandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyukai makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Asam2 Kakap Putih.... Kamu bisa membuat Asam2 Kakap Putih.... menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara memasaknya.

Bahan-bahan buat Asam2 Kakap Putih....

  1. Siapkan 1 ekor ikan kakap putih ukuran sedang - bersihkan dan potong sesuai selera.
  2. Bunda butuh 4 buah cabai hijau besar.
  3. Siapkan 3 buah cabai merah besar.
  4. Sediakan 1 buah combrang (honje) - belah dua.
  5. Anda butuh 1 buah serai - memarkan.
  6. Sediakan 1 buah tomat hijau - potong 5.
  7. Sediakan 1/4 buah nenas matang - potong2.
  8. Bunda butuh 5 cm lengkuas - memarkan.
  9. Siapkan 5 potong asam glugur - siap pakai ( bisa dibeli di penjual bumbu dapur di pasar).
  10. Siapkan secukupnya garam.
  11. Kamu butuh secukupnya gula.
  12. Bunda butuh 2 buah jeruk nipis untuk perasan.
  13. Siapkan bumbu halus:.
  14. Sediakan 8 siung bawang merah.
  15. Sediakan 5 buah cabai keriting.
  16. Sediakan 3 butir kemiri.
  17. Sediakan 3 cm kunyit.
  18. Bunda butuh 2 cm jahe.
  19. Kamu butuh 1 sdt ketumbar.
  20. Siapkan secukupnya minyak untuk menumis.
  21. Sediakan secukupnya air masak.

Cara membuat Asam2 Kakap Putih....

  1. Marinade ikan kakap dengan air jeruk nipis dan garam.
  2. Haluskan bumbu halus hingga benar2 halus.
  3. Tumiskan bumbu halus dengan sedikit minyak goreng hingga benar2 harum lalu masukkan honje, lengkuas, dan serai.
  4. Setelah bumbu benar2 harum masukkan ikan kakap, tomat hijau, asam glugur, lalu tambahkan air, garam, gula secukupnya dan tutup wajan. Biarkan selama 15 menit hingga ikan matang. Masak dengan api sedang.
  5. Lalu masukkan nenas, dan cabai. Tutup kembali wajan selama lebih kurang 3 menit, hingga nenas agak matang dan cabai tidak berubah warna. Boleh tambahkan sedikit lagi air masak jika bunda suka masakan ini berkuah banyak.
  6. Sajikan asam2 ikan kakap dalam mangkuk favorite bunda ya. Selamat mencoba :).

Asam2 Kakap Putih.... - Mudah sekali bukan bikin Asam2 Kakap Putih.... ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan