Pempek Ikan Gabus/kutuk - Kecuali olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sungguh-sungguh mudah untuk dijumpai. Ikan mempunyai gizi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau seandainya diperbandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyukai makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Bunda bisa memasak Pempek Ikan Gabus/kutuk menggunakan 7 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Pempek Ikan Gabus/kutuk
- Sediakan 3 ekor ikan kutuk sedang.
- Sediakan 8 SDM tepung sagu/tapioka.
- Siapkan 3 siung bawang putih.
- Anda butuh 2 batang daun prei.
- Kamu butuh 1,5 sdm garam.
- Siapkan 2 sdm air es.
- Siapkan 1/4 gelas kecil es batu.
Langkah-langkah membuat Pempek Ikan Gabus/kutuk
- Bersihkan ikan kutuk dari durinya. Lalu giling dengan blender dengan air es dan es batu sampai halus..
- Sambil diblender uleg bawang putih dan garam sampai halus dan iris daun prei. lalu masukkan bumbu halus dan irisan daun prei kedalam adonan daging..
- Setelah adonan tercampur rata, tambahkan 8 SDM tepung sagu, uleni sampai tercampur rata..
- Buat adonan sesuai selera, sambil panaskan air untuk merebus adonan pempek..
- Jika air sudah mendidih masukkan adonan dan tunggu sampai menggembang diatas air..
- Jika adonan sudah menggembang matikan kompor dan tiriskan. Pempek siap dihidangkan dg saos atau bumbu cuka..
Pempek Ikan Gabus/kutuk - Gampang sekali kan bikin Pempek Ikan Gabus/kutuk ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
