Pempek Ikan Tenggiri - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan amat mudah untuk dijumpai. Ikan mempunyai gizi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau kalau dibandingi dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Bunda bisa buat Pempek Ikan Tenggiri memakai 13 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Pempek Ikan Tenggiri
- Siapkan Biang:.
- Kamu butuh 200 gr terigu.
- Siapkan 400 ml air.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Siapkan 1 sdt gula pasir.
- Sediakan Adonan:.
- Sediakan 350 gr ikan tenggiri, haluskan.
- Bunda butuh 1 butir telur, kocok lepas.
- Sediakan 400 gr tapioka/ sagu tani.
- Sediakan 6 siung bawang putih, haluskan.
- Siapkan Pelengkap:.
- Sediakan Irisan timun.
- Sediakan Mie telor rebus.
Cara buat Pempek Ikan Tenggiri
- Campur semua bahan biang, aduk rata sampai tidak bergerindil, masak sampai menggumpal, matikan api, biarkan dingin..
- Kalau sudah dingin, tambahkan telur kocok, ikan tenggiri yg telah dihaluskan, bawang putih halus, aduk rata, sambil tambahkan tepung sagu sedikit sedikit, aduk pelan pakai spatula kayu sampai adonan bisa dibentuk..
- Bentuk adonan sesuai selera, saya: kapal selam, lenjer, dan bulet yg diisi mozzarella (kesukaan anak2), masukkan pempek kedalam air mendidih yg telah ditambah 3 sdm minyak goreng, sampai pempek mengapung, angkat lalu tiriskan..
- Panaskan minyak goreng agak bnayak, goreng pempek sampai matang, sajikan dengan kuah cuko dan bahan pelengkap lain..
Pempek Ikan Tenggiri - Mudah sekali kan bikin Pempek Ikan Tenggiri ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
