Kembung Bakar Padang - Kecuali olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan benar-benar mudah untuk ditemui. Ikan memiliki nutrisi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah jika diperbandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyukai makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Kembung Bakar Padang Anda bisa membuat Kembung Bakar Padang menggunakan 14 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Kembung Bakar Padang

  1. Siapkan 6 ekor ikan kembung.
  2. Siapkan 2 batang sereh.
  3. Anda butuh 4 lbr daun jeruk.
  4. Siapkan 1 lbr daun kunyit muda, iris halus.
  5. Bunda butuh 1 buah jeruk nipis.
  6. Siapkan 100 ml santan kental.
  7. Kamu butuh 2 gelas air.
  8. Sediakan secukupnya Garam, gula.
  9. Bunda butuh Bumbu halus.
  10. Siapkan 15 siung bawang merah.
  11. Sediakan 6 siung bawang putih.
  12. Kamu butuh 6 buah cabe merah keriting (saya skip).
  13. Bunda butuh 20 buah cabe rawit (sya skip).
  14. Sediakan Sejempol kunyit.

Langkah-langkah memasak Kembung Bakar Padang

  1. Bersihkan ikan kembung, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.
  2. Masak santan, air, bumbu, daun dan bumbu halus. Godog bumbu agak lama sampai bau langu hilang dan bumbu matang.
  3. Masak ikan kembung, tambahkan garam dan gula.
  4. Masak sampai kuah menyusut, bumbu meresap. Jangan dibolak balik spy ikan tdk hancur, cukup 1x balik.
  5. Bakar ikan, saya pakai teflon sj. Akan lebih enak bakar pakai kayu spy ada wangi asap nya.

Kembung Bakar Padang - Mudah sekali kan memasak Kembung Bakar Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan