Kembung Bakar Padang - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan amat mudah untuk ditemui. Ikan memiliki gizi tinggi, malahan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau seandainya dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang suka makan ikan tentunya selalu berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Kembung Bakar Padang Kamu bisa membuat Kembung Bakar Padang memakai 14 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan buat Kembung Bakar Padang

  1. Bunda butuh ikan kembung.
  2. Siapkan sereh.
  3. Siapkan daun jeruk.
  4. Anda butuh daun kunyit muda, iris halus.
  5. Bunda butuh jeruk nipis.
  6. Siapkan santan kental.
  7. Siapkan air.
  8. Siapkan Garam, gula.
  9. Anda butuh Bumbu halus.
  10. Siapkan bawang merah.
  11. Sediakan bawang putih.
  12. Siapkan cabe merah keriting (saya skip).
  13. Anda butuh cabe rawit (sya skip).
  14. Sediakan kunyit.

Cara memasak Kembung Bakar Padang

  1. Bersihkan ikan kembung, beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Sisihkan.
  2. Masak santan, air, bumbu, daun dan bumbu halus. Godog bumbu agak lama sampai bau langu hilang dan bumbu matang.
  3. Masak ikan kembung, tambahkan garam dan gula.
  4. Masak sampai kuah menyusut, bumbu meresap. Jangan dibolak balik spy ikan tdk hancur, cukup 1x balik.
  5. Bakar ikan, saya pakai teflon sj. Akan lebih enak bakar pakai kayu spy ada wangi asap nya.

Kembung Bakar Padang - Mudah sekali bukan bikin Kembung Bakar Padang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan