Empek empek ikan gabus - Kecuali olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat mudah untuk ditemui. Ikan memiliki nutrisi tinggi, malahan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau apabila dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyukai makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Empek empek ikan gabus Pempek atau yang biasa dikenal dengan empek-empek adalah makanan khas Kota Pel. Resep Pempek (empek empek) ikan gabus Empuk, Putih dan Lezat How to make pempek from fish. resep Pempek ikan gabus mudah anti gagal dan dijamin maknyus #tkitaiwan. Resep Empek Empek - Palembang terkenal dengan oleh-oleh khasnya yaitu empek empek. Kamu bisa membuat Empek empek ikan gabus memakai 14 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Empek empek ikan gabus

  1. Anda butuh 600 gram ikan gabus giling.
  2. Bunda butuh 2 putih telur.
  3. Siapkan 400 gram Sagu Tani.
  4. Sediakan 2 SDM tepung terigu.
  5. Siapkan 2 SDM garam.
  6. Siapkan 3 siung bawang putih dihaluskan.
  7. Siapkan secukupnya Merica bubuk.
  8. Kamu butuh 220 ML Air dingin.
  9. Anda butuh Bahan cuka Palembang.
  10. Bunda butuh 300 gram gula hitam/aren.
  11. Siapkan secukupnya Garam.
  12. Sediakan 100 gr Asam Jawa.
  13. Anda butuh secukupnya Cabai merah dihaluskan saya pakai 5 cabai keriting.
  14. Siapkan 1 SDT Ebi kering dihaluskan.

Cara buat Empek empek ikan gabus

  1. Uleni ikan giling dengan air sedikit demi sedikit.
  2. Masukkan bawang putih yang sudah dihaluskan supaya mengurangi bau amis.
  3. Sambil terus diuleni masukkan putih telur...hanya putih telur ya supaya warna empek empeknya putih mulus.
  4. Masukkan tepung trigu dan uleni rata.
  5. Masukkan garam paling terakhir dr semua bumbu karena garam akan mengubah tekstur adonan menjadi kental.
  6. Masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit uleni tanpa ditekan supaya empek2 tidak keras...perlahan santuy...
  7. Setelah rata bentuk adonan menjadi lenjer dan kapal selam.
  8. Didihkan air masukkan adonan empek2 nya rebus sampai mengapung dan tiriskan.
  9. Buat adonan Cuka nya dengan mencampur semua bahan direbus hingga matang dan kemudian disaring.
  10. Empek2 dan cuka sudah berhasil kita buat...untuk empek2 bisa digoreng maupun dikukus lagi......tinggal kita santap dan rasakan nikmatnya hidangan nusantara....

Empek empek ikan gabus - Gampang sekali bukan memasak Empek empek ikan gabus ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan