Asam Padeh Patin - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat gampang untuk dijumpai. Ikan mempunyai gizi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau jika dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Anda bisa buat Asam Padeh Patin memakai 20 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Asam Padeh Patin
- Anda butuh 1.5 kg ikan patin (2 ekor).
- Kamu butuh 1 buah jeruk nipis utk mengucuri.
- Bunda butuh Bumbu dihaluskan:.
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Bunda butuh 3 siung bawang putih.
- Siapkan 3 butir kemiri.
- Sediakan 10 buah cabe merah keriting.
- Siapkan 8 buah cabe rawit sebagian dibiarkan utuh.
- Sediakan 1 ruas jahe (1 cm).
- Siapkan 1 ruas kunyit (2 cm).
- Siapkan Bumbu pelengkap:.
- Sediakan 1 ruas besar lengkuas.
- Siapkan 1 batang sereh.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 4 lembar daun salam.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Sediakan 7 buah belimbing sayur.
- Sediakan 1 sdm gula merah disisir.
- Sediakan 1 sdm garam.
- Sediakan 1/2 sdt penyedap bila suka.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Patin
- Siapkan bahan2, tips membersihkan ikan patin ada di bagian cerita saya.
- Tumis bumbu halus juga sereh, lengkuas yg dikeprak hingga harum (perhatikan gambar, perubahan warna pd bumbu halus) saat sudah tanak warnanya agak gelap dan tampak berminyak.
- Tambahkan air, sekaligus bumbui, setelah mendidih masukkan ikan patin, masak dengan api kecil hingga kuah menyusut.
Asam Padeh Patin - Gampang sekali kan memasak Asam Padeh Patin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
