Asam Padeh Ikan Patin (Khas Padang) - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan amat mudah untuk ditemui. Ikan memiliki gizi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah sekiranya dibandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya selalu berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Asam Padeh Ikan Patin (Khas Padang) Anda bisa membuat Asam Padeh Ikan Patin (Khas Padang) memakai 20 bahan dan 4 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Asam Padeh Ikan Patin (Khas Padang)

  1. Siapkan 500 gr-600gr ikan patin.
  2. Sediakan 1 buah nanas (sy pakai 1/2 nya saja) potong dadu.
  3. Sediakan 1 buah jeruk nipis.
  4. Siapkan 🌺Bumbu halus:.
  5. Sediakan 4 siung bawang putih.
  6. Sediakan 5 siung bawang merah.
  7. Sediakan 2 cm kunyit.
  8. Sediakan 1 cm jahe.
  9. Bunda butuh 10 biji cabe merah.
  10. Siapkan 10 biji cabe rawit (sesuai selera).
  11. Anda butuh 2 butir kemiri.
  12. Siapkan secukupnya Garam.
  13. Sediakan 🌺Bumbu Pelengkap.
  14. Siapkan 1 btg sereh (geprek).
  15. Siapkan 2 lembar daun salam.
  16. Siapkan 4 lembar daun jeruk.
  17. Kamu butuh 2 cm lengkuas (geprek).
  18. Sediakan 1 buah tomat.
  19. Anda butuh 1 buah asam cekala (geprek) ga pakai jg gpp.
  20. Sediakan 500 ml air.

Langkah-langkah membuat Asam Padeh Ikan Patin (Khas Padang)

  1. Cuci bersih lalu rendam ikan patin dengan perasan jeruk nipis selama 15 menit.
  2. Panaskan wajan dan tumis bumbu halus sampai wangi kemudian masukkan dan tumis sereh, daun jeruk,daun salam serta lengkuas. Setelah itu masukkan air 500ml. Tunggu sampai mendidih.
  3. Setelah mendidih masukkan ikan patin. Jangan sering diaduk ya (ikan bisa hancur). Koreksi rasa garam lalu masukkan nanas, cekala dan tomat.
  4. Setelah air mulai menyusut, ikan begitu pula nanasnya sudah matang, Angkat dan sajikan. Selesai. Selamat mencoba ya Bun!.

Asam Padeh Ikan Patin (Khas Padang) - Mudah sekali bukan buat Asam Padeh Ikan Patin (Khas Padang) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan