Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh - Kecuali olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan benar-benar gampang untuk dijumpai. Ikan memiliki gizi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau jikalau dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang suka makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh Kamu bisa buat Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh menggunakan 21 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh

  1. Siapkan ikan patin ukuran sedang.
  2. Siapkan air.
  3. Sediakan jeruk nipis, peras airnya.
  4. Bunda butuh sereh.
  5. Siapkan daun salam.
  6. Siapkan daun jeruk purut.
  7. Siapkan daun kunyit, ikat simpulkan.
  8. Siapkan bawang merah.
  9. Siapkan bawang putih besar.
  10. Siapkan asam kandis.
  11. Bunda butuh cabe merah besar(2 bh diiris, 4 bh dihaluskan).
  12. Siapkan cabe rawit kecil(5 bh dihaluskan, 10 bh biarkan utuh).
  13. Sediakan kemiri, sangrai.
  14. Anda butuh ruas/iris kunyit.
  15. Sediakan lengkuas.
  16. Bunda butuh santan 'kara' kemasan kecil.
  17. Sediakan daun kemangi.
  18. Sediakan tomat agak hijau, belah 4.
  19. Siapkan garam.
  20. Sediakan gula.
  21. Siapkan royco atau sesuai selera.

Langkah-langkah memasak Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh

  1. Cuci bersih ikan patin dan potong2, lalu rendam dg air jeruk nipis 15 menit.
  2. Haluskan bumbu2: bawang putih, bawang merah, cabe besar, cabe rawit, kemiri, lengkuas, kunyit dg garam, gula, royco..
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, masukan sereh, daun salam, daun kunyit, daun jeruk dan asam kandis. Tumis kembali hingga bumbu matang lalu ditambahkan santan..
  4. Jika bumbu sdh harum masukkan air, ikan patin, potongan tomat dan irisan cabe besar serta cabe rawit utuh. Masak kembali hingga mendidih dan ikannya matang..
  5. Jika ikan sudah matang lalu tempatkan pada piring saji dan tambahkan daun kemangi. Ikan patin asam pedas siap disajikan..
  6. # Manfaat ikan patin bagi kesehatan kita antara lain : -Mencegah penyakit jantung -Mengurangi kadar kolesterol -Mencegah jantung koriner -Membantu pembentukan otot -Menjaga kesehatan tulang -Meningkatkan fungsi sel darah putih -Mencegah penyempitan pembuluh darah - Menyembuhkan hypotensi/tekanan darah rendah.

Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh - Gampang sekali kan buat Ikan Patin Asam Pedas/Patin Asam Padeh ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan