Patin asam padeh - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat mudah untuk dijumpai. Ikan mempunyai gizi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau apabila diperbandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyenangi makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Patin asam padeh Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas. Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol. Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah! Their specialty menu is Ikan Patin Asam Padeh. Kamu bisa buat Patin asam padeh memakai 14 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Patin asam padeh

  1. Siapkan 1 ekor ikan patin (potong).
  2. Anda butuh 1 sdm perasan jeruk nipis.
  3. Siapkan 1 buah tomat (rajang).
  4. Anda butuh 1 buah cabe hijau (rajang).
  5. Anda butuh Bumbu halus ::.
  6. Anda butuh 6 siung bawang merah.
  7. Siapkan 4 siung bawang putih.
  8. Sediakan 2 buah kemiri.
  9. Siapkan 2 buah cabe besar kering.
  10. Bunda butuh 2 lbr daun salam.
  11. Bunda butuh 2 lbr daun jeruk.
  12. Kamu butuh 2 sdm air asam jawa.
  13. Sediakan Secukupnya garam, gula, kaldu.
  14. Bunda butuh Secukupnya air.

Langkah-langkah membuat Patin asam padeh

  1. Lumuri patin dgn perasan jeruk nipis diam kan 15 menit cuci dah sisihkan.
  2. Haluskan semua bumbu dan rajang cabe hijau dan tomat sisih kan.
  3. Tumis bumbu halus, tambah kan daun jeruk, daun salam tumis sampai bau harum keluar.
  4. Lalu tambah kan air dan masukkan ikan patin,irisan tomat dan irisan cabe hijau.
  5. Kemudin tambah kan garam gula dan kaldu, tes rasa. Masak sampi air menyusut.
  6. Siap di sajikan.

Patin asam padeh - Mudah sekali kan buat Patin asam padeh ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan