Asam padeh patin - Kecuali olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat gampang untuk dijumpai. Ikan memiliki nutrisi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau bila dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyukai makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Asam padeh adalah salah satu makanan khas Minangkabau, memiliki cita rasa asam dan pedas.
Ikan yang biasa digunakan bervariasi tetapi yang paling umum adalah Ikan Tongkol.
Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun.
Category: Books & Reference. "Sekarang anda tidak akan kesulitan lagi untuk membuat Asam Padeh di rumah untuk keluarga maupun untuk jualan bisnis anda.
Bunda bisa memasak Asam padeh patin menggunakan 15 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Asam padeh patin
- Sediakan 2 ekor ikan patin.
- Siapkan 1 buah jeruk nipis.
- Anda butuh Haluskan.
- Sediakan 10 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 10 siung bawang merah.
- Sediakan 6 siung bawang putih.
- Siapkan Sejempol Jahe.
- Sediakan Sejempol Kunyit.
- Siapkan 2 btg sereh geprek.
- Siapkan 1 ruas lengkuas geprek.
- Siapkan 1 buah tomat besar iris kotak.
- Bunda butuh 3 butir asam kandis.
- Siapkan 5 lbr daun jeruk.
- Bunda butuh 5 buah cabai rawit utuh.
- Bunda butuh 1 sdm kecap ikan (boleh skip).
Langkah-langkah membuat Asam padeh patin
- Cuci bersih ikan yg sudah di buang kotorannya lalu rendam dengan perasan 1 buah jeruk nipis. Tadi sy rendam hampir satu jam ditinggal beberes rumah😁, lalu bilas lagi dengan air hingga hilang amisnya.
- Haluskan bumbu, siapkan panci masukkan satu liter air, bumbu halus dan semua rempah, tambahkan garam, gula, penyedap dan 1 sdm kecap ikan, masak dengan api sedang hingga kuah tidak berbau langu sekitar 15 menit baru masukkan ikannya.
- Masak hingga kuah mengental dan aroma benar2 berbau harum. Karena bumbu asam padeh tidak di tumis dengan minyak jadi masak kuahnya harus benar2 tanak yah bun baru sedap rasanya. Happy cooking😊.
Asam padeh patin - Gampang sekali kan membuat Asam padeh patin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
