Patin Asam Padeh Tempoyak - Kecuali olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan betul-betul mudah untuk dijumpai. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah seandainya dibandingi dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyukai makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Bunda bisa membuat Patin Asam Padeh Tempoyak memakai 13 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Patin Asam Padeh Tempoyak
- Sediakan 1 ikan patin yg ukuran agak besar, potong sesuai selera.
- Sediakan 9 siung bawang merah.
- Sediakan 4 siung bawang putih.
- Bunda butuh 6 buah cabe merah keriting (kl suka pedas blh tambah cabe rawit).
- Bunda butuh 1/2 ruas jari kunyit.
- Siapkan seujung ruas jari jahe.
- Anda butuh 1 ruas jari lengkuas (digerpek).
- Sediakan 1 batang serai.
- Kamu butuh 3 lembar daun salam.
- Siapkan 1 buah asam kandis kering.
- Anda butuh 3 sdm tempoyak yg harum dan kualitas bagus.
- Sediakan secukupnya gula dan garam.
- Sediakan sesuai selera kacang panjang dipotong2.
Langkah-langkah buat Patin Asam Padeh Tempoyak
- Haluskan semua bumbu,serai cuma digeprek saja.
- Tumis bumbu sampai harum.
- Masukkan tempoyak,beri gula dan garam secukupnya,aduk rata.
- Masukkan potongan kacang panjang,beri air sesuai selera,aduk-aduk.
- Masukkan ikan,aduk sebentar,dan tutup wajan diamkan hingga mendidih.
- Setelah mendidih matikan api dan siap dihidangkan.
- Selamat mencoba.
Patin Asam Padeh Tempoyak - Gampang sekali bukan memasak Patin Asam Padeh Tempoyak ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
