Asam Padeh Ikan Patin - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan benar-benar mudah untuk ditemui. Ikan mempunyai gizi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau bila diperbandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Bunda bisa membuat Asam Padeh Ikan Patin memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Asam Padeh Ikan Patin
- Anda butuh Bahan:.
- Siapkan 1 ekor ikan patin.
- Siapkan 2 sdm air jeruk nipis.
- Siapkan 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 2 buah asam kandis.
- Sediakan 1 batang sereh.
- Sediakan 1 lembar daun kunyit.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Siapkan secukupnya garam.
- Sediakan 300 ml air (sesuai selera).
- Siapkan secukupnya minyak goreng.
- Kamu butuh bumbu halus:.
- Sediakan 100 gram cabe merah keriting.
- Bunda butuh 5 siung bawang putih.
- Siapkan 4 buah bawang merah.
- Sediakan 1 ruas jari jahe.
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas.
- Bunda butuh 1 sdt ketumbar.
- Sediakan 1 ruas kunyit.
Langkah-langkah buat Asam Padeh Ikan Patin
- Cuci ikan, lumuri dengan garam dan air jeruk nipis, diamkan kira2 15 menit, cuci kembali.
- Tumis bumbu halus, tambahkan daun jeruk, daun salam, daun kunyit dan sereh, tumis sampai wangi.
- Masukkan air tunggu sampai mendidih.
- Masukkan ikan patin, garam, dan asam kandis masak sampai bumbu meresap.
- Koreksi rasa dan sajikan.
- Note: memasak asam padeh bisa juga semua bumbu langsung dimasak dengan air tanpa ditumis dulu..
Asam Padeh Ikan Patin - Gampang sekali kan membuat Asam Padeh Ikan Patin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
