Asam padeh ikan patin (sumatera) - Kecuali olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan betul-betul gampang untuk ditemui. Ikan memiliki nutrisi tinggi, malahan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau seandainya dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang suka makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Beberapa di antaranya adalah ikan tongkol, ikan patin, ikan tenggiri, ikan kembung, ikan kakap, ikan tuna, ikan gurami, cumi-cumi, dan masih banyak lagi.
Selain di daerah Sumatera, kini asam pedas atau asam padeh juga sudah mulai menyebar ke berbagai penjuru Indonesia.
Lembutnya ikan yang dimasak dengan Asam Kandis dalam bumbu Asam Padeh, akan membuat nafsu makanmu bertambah!
Masukkan bumbu halus ke dalam wajan, tambahkan ikan patin, serai, daun kunyit, daun salam, daun jeruk, kecombrang, jahe, lengkuas dan air kelapa.
Bunda bisa buat Asam padeh ikan patin (sumatera) menggunakan 13 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan buat Asam padeh ikan patin (sumatera)
- Siapkan ikan patin, cuci bersih lumuri garam & jeruk lemon 10mnit.
- Sediakan daun kunyit.
- Siapkan Asam gandis.
- Bunda butuh Daun ruku ruku/ holy basil 🌿 (bentuknya seperti kemangi).
- Sediakan Asam gandis.
- Sediakan 🌶bumbu halus/blander🌶.
- Anda butuh cabe giling/cabe keriting.
- Sediakan Cabe rawit (ini kalau mau pedas sekali).
- Siapkan bw putih.
- Sediakan bamer.
- Sediakan jahe.
- Kamu butuh Garam.
- Sediakan Daun ruku ruku (bentuknya seperti kemangi).
Langkah-langkah memasak Asam padeh ikan patin (sumatera)
- Cuci bersih ikan yg sudah direndam garam & jeruk lemon. Cuci bersih, sisihkan..
- Blender semua bukbu halus, sisihkan..
- Siapkan wajan/panci masukan faun ruku2 dan daun kunyit di bagian bawah, kemudian tuang bumbu halus keatas daun kunyit & daun ruku2, masukkan juga asam kandis. Beri air secukupnya. Tunggu sampai mendidih hingga tinggal setengah..
- Kemudian masukkan ikan patin, cicipi rasa. Tunggu bumbu sampai benar2 menyusut. Lalu angkat dan hidangkan..
- Noted : Ini penampakan daun ruku ruku/ holy basil 🌿 ya. Credit: google.
Asam padeh ikan patin (sumatera) - Gampang sekali bukan memasak Asam padeh ikan patin (sumatera) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
