Asam Padeh Ikan Patin - Kecuali olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan benar-benar mudah untuk dijumpai. Ikan mempunyai gizi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah sekiranya dibandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyenangi makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Kamu bisa memasak Asam Padeh Ikan Patin memakai 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Asam Padeh Ikan Patin
- Sediakan 500 gr Ikan Patin.
- Siapkan 10 buah Cabe Merah.
- Sediakan 7 buah Cabe Rawit.
- Sediakan 5 siung Bawang Merah.
- Siapkan 3 siung Bawang Putih.
- Anda butuh 5 buah Asam Kandis.
- Anda butuh 3 lembar Daun Salam.
- Sediakan 2 batang Sereh.
- Siapkan 1 buah Tomat.
- Siapkan 1 ruas Jahe.
- Siapkan 1 ruas Lengkuas.
- Siapkan secukupnya Garam.
- Sediakan secukupnya Masako Ayam.
- Siapkan secukupnya Gula.
- Siapkan 1 sendok teh Kecap.
- Bunda butuh 1 buah Jeruk Nipis.
- Siapkan 500 ml Air.
Cara memasak Asam Padeh Ikan Patin
- Cuci bersih Ikan Patin, lumuri dengan jeruk nipis.
- Haluskan bahan (blender) : cabe merah, cabe rawit, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, tomat.
- Masukkan bahan yang telah dihaluskan ke dalam panci, tambahkan air (di kira-kira sampai seterendamnya ikan), masukkan daun salam, batang sereh, dan asam kandis masak hingga mendidih (atau sampai bau cabe sudah tidak terlalu menyengat).
- Masukkan Ikan Patin, garam, masako, gula (sedikit saja), dan kecap. Masak hingga Ikan Patin Matang. Siap di sajikan..
Asam Padeh Ikan Patin - Mudah sekali bukan buat Asam Padeh Ikan Patin ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
