Ikan Patin Asam Padeh - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan betul-betul mudah untuk dijumpai. Ikan memiliki gizi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau bila dibandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyukai makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Ikan Patin Asam Padeh Anda bisa buat Ikan Patin Asam Padeh memakai 21 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan membuat Ikan Patin Asam Padeh

  1. Kamu butuh 1 ekor ikan patin, potong-potong.
  2. Bunda butuh 1 buah jeruk nipis.
  3. Siapkan secukupnya Garam,.
  4. Kamu butuh 10 buah kacang panjang.
  5. Anda butuh Bumbu halus.
  6. Siapkan 30 buah cabe keriting.
  7. Siapkan 9 buah cabe rawit merah.
  8. Kamu butuh 10 siung bawang merah.
  9. Anda butuh 5 siung bawang putih.
  10. Sediakan 2 bungkus terasi (saya pakai terasi ABC).
  11. Siapkan 1 cm kunyit.
  12. Siapkan 1 cm jahe.
  13. Bunda butuh Tambahan saat menumis.
  14. Siapkan 3 sdm asam jawa.
  15. Siapkan 1 buah serai, di geprek.
  16. Sediakan 1 lembar daun kunyit.
  17. Bunda butuh 2 sdm gula pasir.
  18. Sediakan secukupnya Garam.
  19. Siapkan secukupnya Penyedap rasa.
  20. Sediakan Minyak untuk menumis.
  21. Siapkan secukupnya Air.

Cara buat Ikan Patin Asam Padeh

  1. Cuci bersih ikan yang sudah di potong, berikan perasan jeruk nipis, dan garam. Diamkan selama 10 menit.
  2. Masukkan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus, tambahkan daun kunyit, serai, air asam jawa, gula, garam dan penyedap rasa. Tumis hingga harum..
  3. Tambahkan air sebanyak 500ml. Masukkan ikan..
  4. Jika air sudah mendidih, masukkan kacang panjang..
  5. Aduk hingga merata. Sekiranya kacang panjang sudah empuk, angkat. Jangan sampai overcook (kematangan, karena akan mengurangi gizi dalam sayuran)..
  6. Silahkan sajikan pada mangkuk yang sudah di sediakan..
  7. Selamat mencoba 😘.

Ikan Patin Asam Padeh - Gampang sekali bukan memasak Ikan Patin Asam Padeh ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan