Asam Padeh Kepala Ikan - Kecuali olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat gampang untuk dijumpai. Ikan memiliki gizi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau kalau diperbandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang suka makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Bunda bisa buat Asam Padeh Kepala Ikan memakai 22 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Asam Padeh Kepala Ikan
- Kamu butuh kepala ikan (saya ikan patin).
- Siapkan jeruk nipis.
- Siapkan sere geprek.
- Bunda butuh lengkuas geprek.
- Sediakan daun salam.
- Sediakan daun jeruk.
- Siapkan daun kunyit (opt).
- Sediakan asam kandis (kl tidak ada bisa diganti air asam jawa).
- Siapkan tomat potong2.
- Sediakan cabe ijo potong2.
- Sediakan Cabe rawit utuh (opt).
- Sediakan belimbing wuluh.
- Anda butuh Garam.
- Siapkan Gula pasir.
- Siapkan Gula merah.
- Sediakan Bumbu halus.
- Siapkan bawang merah.
- Siapkan bawang putih.
- Sediakan kemiri.
- Siapkan jahe.
- Sediakan kunyit.
- Siapkan cabe merah.
Langkah-langkah membuat Asam Padeh Kepala Ikan
- Cuci bersih kepala ikan,kucuri jeruk nipis,cuci lagi,tiriskan.
- Tumis bumbu halus bersama sere,lengkuas,daun jeruk,daun salam,daun kunyit sampai wangi.
- Masukkan kepala ikan,tambahkan air secukupnya,aduk.
- Setelah mendidih,masukkan cabe ijo,tomat,belimbing wuluh,asam kandis dan cabe rawit,aduk.
- Masukkan garam,gula pasir,gula merah,aduk rata.
- Masak sampai mateng,koreksi rasa,angkat dan sajikan.
Asam Padeh Kepala Ikan - Gampang sekali kan buat Asam Padeh Kepala Ikan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
