Kothokan iwak pe (mangut ikan pari) - Kecuali olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan benar-benar gampang untuk dijumpai. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau bila diperbandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyenangi makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Kothokan iwak pe (mangut ikan pari) Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. KOTOKAN PE Ikan Pe Panggang, tahu dan tempe Bumbu iris : Brambang, bawang, lombok besar, lombok kecil,lombok ijo Ikan Pe panggang selain digoreng buat penyetan, bisa juga disantan. Orang bilang Kotokan Pe atau sayur kotok Pe. bikinnya gini nih. Kamu bisa membuat Kothokan iwak pe (mangut ikan pari) memakai 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Kothokan iwak pe (mangut ikan pari)

  1. Sediakan 1 plastik ikan pari asap.
  2. Anda butuh Tahu (saya tidak punya).
  3. Anda butuh 1 buah santan kara @65 ml.
  4. Siapkan Bumbu halus :.
  5. Anda butuh 3 siung bawang putih.
  6. Siapkan 5 siung bawang merah.
  7. Sediakan 3 cm kunyit.
  8. Bunda butuh 5 buah cabe merah besar (buang bijinya).
  9. Siapkan 2 butir kemiri.
  10. Siapkan 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
  11. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  12. Sediakan Bumbu cemplung :.
  13. Siapkan 2 lembar daun salam.
  14. Siapkan 5 cm lengkuas digeprek.
  15. Kamu butuh Segenggam kecambah ale.
  16. Sediakan Secukupnya garam dan gula.
  17. Siapkan 1 sdt sasa.

Cara buat Kothokan iwak pe (mangut ikan pari)

  1. Goreng ikan pari asap. Kemudian tiriskan. Blender bumbu halus..
  2. Tumis bumbu halus sampai matang. Siapkan 1 panci air. Masukkan bumbu halus yang telah ditumis, rebus sampai mendidih. Lalu masukkan ikan pari. Kemudian masukkan santan. Lalu masukkan daun salam, lengkuas geprek, kecambah ale. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap..
  3. Kothokan iwak pe siap disajikan. Semoga bermanfaat :).

Kothokan iwak pe (mangut ikan pari) - Mudah sekali bukan buat Kothokan iwak pe (mangut ikan pari) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan