Ikan bakar padang feat sambal asam - Kecuali olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan benar-benar mudah untuk ditemui. Ikan memiliki nutrisi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau bila dibandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya selalu berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Ikan bakar padang feat sambal asam Rasanya yang asam, pedas, gurih dan segar, disajikan dengan ikan. Resep Sambal Ijo Padang Sederhana Spesial Pedas Asli Enak. Siapa tak kenal dengan sambal khas Padang yang satu ini dari rasa lumayan pedas dan gurih dengan bahan cabai atau cabe hijau makanpun jadi enak dan lahap sekali. Hal inilah yang terjadi jika kita makan di Rumah Makan Padang. Anda bisa membuat Ikan bakar padang feat sambal asam memakai 22 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ikan bakar padang feat sambal asam

  1. Kamu butuh 1/2 kg ikan laut (saya pakai mata besar).
  2. Siapkan 1 batang serai.
  3. Anda butuh 1 lembar daun kunyit.
  4. Sediakan 2 lembar daun jeruk.
  5. Siapkan 2 lembar daun salam.
  6. Sediakan 1 kelopak asam kandis.
  7. Anda butuh Santan kental dari 1/2 butir kelapa.
  8. Siapkan Bumbu halus:.
  9. Sediakan 8 siung bawang merah.
  10. Siapkan 4 siung bawang putih.
  11. Kamu butuh 5 cm jahe.
  12. Sediakan 5 cm kunyit.
  13. Sediakan 2 butir kemiri.
  14. Siapkan 7 buah cabe merah.
  15. Kamu butuh 8 buah cabe rawit.
  16. Siapkan Sambal asam:.
  17. Kamu butuh 8 buah cabe merah.
  18. Sediakan 14 buah cabe rawit.
  19. Siapkan 5 siung bawang merah.
  20. Kamu butuh 2 siung bawang putih.
  21. Siapkan 1 buah tomat kecil.
  22. Sediakan 1/2 jeruk nipis.

Cara memasak Ikan bakar padang feat sambal asam

  1. Sebelumnya ikan di sayat dan dikucuri jeruk nipis, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan serai yang di geprek, daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan asam kandis, tumis lagi hingga wanginya keluar, jangn lupa tambahkan garam dna penyedap..
  3. Setelah wangi masukkan santan, aduk dengan api kecil hingga mengental dan berminyak..
  4. Bilas ikan tadi dna bhmbu yang telah matang disiram di atas ikan..
  5. Siapkan panggangan (saya pakai panggang batok kelapa, boleh juga pakai telpkn dengan api kecil dan tanpa minyak ya)..
  6. Sebelum ikan di panggang, oles dan ratakan bumbu ikan (saya pakai serai yang di geprek ujjngnya sebagai pengganti kuas)..
  7. Panggang ikan jangn lupa di bolak balik dan olesi bumbu. Setelah matamg merata angkat..
  8. Sambal asam. Rebus semua bahan dan digiling, bubuhkan garam dan penyedap. Setelah selesai kucuri jeruk nipis..
  9. Siap dihidangkan dengan nasi hangat dan lalapan..
  10. ----------------.

Ikan bakar padang feat sambal asam - Mudah sekali kan bikin Ikan bakar padang feat sambal asam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan