Arsik Ikan Bandeng - Kecuali olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat mudah untuk dijumpai. Ikan memiliki gizi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah kalau dibandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyenangi makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Arsik Ikan Bandeng Bunda bisa memasak Arsik Ikan Bandeng memakai 13 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Arsik Ikan Bandeng

  1. Sediakan 2 ekor ikan bandeng (bs diganti dgn ikan mas/mujaer/gurame/nila).
  2. Sediakan 📌 Bumbu Halus :.
  3. Sediakan Cabe merah + Cabe rawit (sesuai selera).
  4. Sediakan 3 siung bawang merah.
  5. Sediakan 3 siung bawang putih.
  6. Sediakan 2 pcs kunyit (ukuran besar).
  7. Sediakan 2 pcs jahe (ukuran sedang).
  8. Siapkan 📌 Bukan Bumbu Halus :.
  9. Kamu butuh 1 pcs lengkuas (ukuran sedang).
  10. Siapkan 2 pcs jeruk nipis.
  11. Sediakan 1 btg serai.
  12. Bunda butuh 3 lembar daun jeruk.
  13. Siapkan 2 lembar daun salam.

Cara buat Arsik Ikan Bandeng

  1. Langkah awal pasti membersihkan ikan yg mau dimasak (buang bagian ingsang & bagian dlm perut ikan) setelah itu potong ikan menjadi 3 bagian kemudian lumuri ikan dgn perasan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis dr ikan.
  2. Haluskan bumbu2 halusnya. Kemudian masukan bumbu yg sdh dihaluskan dan bumbu lainnya (serai, lengkoas, daun jeruk & daun salam) bersamaan dgn air ke dlm wadah penggorengan untuk mulai memasak ikannya.
  3. Setelah air sdh mulai panas masukan ikan bandeng dgn api kompor sedang (bisa ditambahkan sayur seperti :kacang panjang, buncis. Atau bisa jg ditambahkan tahu putih lohh), lalu +/- 15 mnt kemudian masukan air perasan jeruk nipis (hati2 jgn sampe bijinya masuk ya bisa bikin pait kuahnya) & beri jg garam/penyedap rasa (sambil dikoreksi rasa).
  4. Diamkan masakan selama 30 mnt sampai air berkurang..
  5. Setelah +/- 45 menit proses memasak akhirnya arsik ikan bandengnya mateng deh.
  6. Selamat mancoba dan menikmati ya bun.... ;).

Arsik Ikan Bandeng - Mudah sekali kan memasak Arsik Ikan Bandeng ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan