Arsik Ikan Bandeng - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan benar-benar gampang untuk ditemui. Ikan memiliki gizi tinggi, malahan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau bila dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Arsik Ikan Bandeng Bunda bisa memasak Arsik Ikan Bandeng menggunakan 13 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Arsik Ikan Bandeng

  1. Sediakan ikan bandeng (bs diganti dgn ikan mas/mujaer/gurame/nila).
  2. Sediakan 📌 Bumbu Halus :.
  3. Sediakan Cabe merah + Cabe rawit (sesuai selera).
  4. Siapkan bawang merah.
  5. Siapkan bawang putih.
  6. Kamu butuh kunyit (ukuran besar).
  7. Bunda butuh jahe (ukuran sedang).
  8. Siapkan 📌 Bukan Bumbu Halus :.
  9. Siapkan lengkuas (ukuran sedang).
  10. Siapkan jeruk nipis.
  11. Sediakan serai.
  12. Sediakan daun jeruk.
  13. Anda butuh daun salam.

Langkah-langkah membuat Arsik Ikan Bandeng

  1. Langkah awal pasti membersihkan ikan yg mau dimasak (buang bagian ingsang & bagian dlm perut ikan) setelah itu potong ikan menjadi 3 bagian kemudian lumuri ikan dgn perasan air jeruk nipis dan garam untuk menghilangkan bau amis dr ikan.
  2. Haluskan bumbu2 halusnya. Kemudian masukan bumbu yg sdh dihaluskan dan bumbu lainnya (serai, lengkoas, daun jeruk & daun salam) bersamaan dgn air ke dlm wadah penggorengan untuk mulai memasak ikannya.
  3. Setelah air sdh mulai panas masukan ikan bandeng dgn api kompor sedang (bisa ditambahkan sayur seperti :kacang panjang, buncis. Atau bisa jg ditambahkan tahu putih lohh), lalu +/- 15 mnt kemudian masukan air perasan jeruk nipis (hati2 jgn sampe bijinya masuk ya bisa bikin pait kuahnya) & beri jg garam/penyedap rasa (sambil dikoreksi rasa).
  4. Diamkan masakan selama 30 mnt sampai air berkurang..
  5. Setelah +/- 45 menit proses memasak akhirnya arsik ikan bandengnya mateng deh.
  6. Selamat mancoba dan menikmati ya bun.... ;).

Arsik Ikan Bandeng - Gampang sekali bukan membuat Arsik Ikan Bandeng ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan