Arsik Ikan andaliman lezaaaaatt 🌶🔥 - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan benar-benar gampang untuk dijumpai. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, malahan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau seandainya dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang suka makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Arsik Ikan Mas merupakan menu khas tradisional dari Tanah Batak.
Jenis makanan arsik ini terkenal awet hingga Berhari hari.
Ikan mas berbumbu kuning khas Batak ini sangat istimewa, memadukan aneka rempah dan bahan unik seperti andaliman, asam patikala, bunga kecombrang, serta lokio (daun bawang batak).
Resep Makanan batak ikan mas arsik HalKit!!!
Kamu bisa buat Arsik Ikan andaliman lezaaaaatt 🌶🔥 memakai 22 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat Arsik Ikan andaliman lezaaaaatt 🌶🔥
- Sediakan 1 kg ikan mas(boleh pakai ikan nila atau sejenis yg bs di arsik).
- Sediakan 250 kacang panjang, potong panjang.
- Siapkan 5 buah serai, geprek.
- Sediakan 5 Buah kecobrang jika ada (boleh skip).
- Kamu butuh secukupnya Daun jeruk.
- Sediakan Secukupnya asam gelugur.
- Sediakan Bunga kecobrang.
- Siapkan 1 ikat bawang batak/lokio.
- Sediakan secukupnya Air.
- Bunda butuh secukupnya Garam.
- Anda butuh secukupnya Totole/penyedap.
- Siapkan Kelapa gongseng (boleh skip).
- Siapkan Bumbu giling.
- Sediakan 150 cabai merah mix cengek biar pedas (sesuaikan).
- Sediakan 6 siung bawang merah.
- Bunda butuh 4 siung bawang putih.
- Sediakan 1 ruas jahe.
- Sediakan 7 cm lengkuas.
- Bunda butuh 6 kemiri (pecahan).
- Kamu butuh 1 ruas kunyit/sesuaikan.
- Sediakan 50 gram andaliman.
- Siapkan Sedikit buah pala.
Cara buat Arsik Ikan andaliman lezaaaaatt 🌶🔥
- Tahap 1: Siapkan wajan, baluri serai yang sudah digeprek (sebarkan) Baluri daun jeruk, bunga rias/bawang batak, kacang panjang, asam galugur, beri garam sedikit sj,ikan mas, ditutup kembali dengan kacang panjang, bunga rias/bawang batak, asam galugur, garam sedikit lg, beri totole sedikit (istilahnya ikan ditenggah para rempah-rempah😄)..
- Tahap 2 : Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, beri air secukupnya, aduk pelan-pelan supaya bumbu menyebar (ingat pelan-pelan saja).
- Masak dengan api sedang (biar bumbu menyerap dengan sempurna) ditutup ya Bun, masak kira-kira 1-1,5 jam dipertengahan beri kelapa gongseng (saya pakai sedikit, kalau ga ada jg gpp😉)..
- Silahkan icip-icip kalau kurang garam atau rasa tinggal nambahin ya..
- Jika air sudah mulai agak sedikit, kecilkan api (supaya ga gosong Momski), kalau mau ada kuah sedikit jg gpp (tergantung selera).
- Note : Arsik yang sy masak kering, ingat kalau masaknya sebentar bumbu ikannya biasanya ga terasa dan rasanya kurang mantap!.
- Kalau masak malam dan dibiarkan sampai besok bumbu makin menyerap sempurna. Siap santap Bun....semangat mencoba 🥳.
Arsik Ikan andaliman lezaaaaatt 🌶🔥 - Gampang sekali kan buat Arsik Ikan andaliman lezaaaaatt 🌶🔥 ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
