Arsik Ikan - Kecuali olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan amat gampang untuk ditemui. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah jikalau dibandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyukai makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Anda bisa buat Arsik Ikan menggunakan 17 bahan dan 4 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Arsik Ikan
- Siapkan 1 kg ikan mas (nila).
- Siapkan 2 ikat kacang panjang.
- Sediakan 2 buah tomat.
- Siapkan 2 batang serai geprek.
- Sediakan 2 buah asam cakala/cikala.
- Anda butuh 2 batang kecombrang/kincong.
- Siapkan seruas lengkuas geprek.
- Siapkan 3 lembar daun jeruk.
- Anda butuh 100 gr bawang batak.
- Sediakan bumbu halus.
- Siapkan 10 butir duo bawang.
- Kamu butuh 15 buah cabai merah keriting.
- Bunda butuh 2 sdm andaliman.
- Siapkan seruas kunyit.
- Sediakan 3 buah kemiri.
- Sediakan seruas jahe.
- Siapkan secukupnya garam.
Cara memasak Arsik Ikan
- Cuci bersih ikan, kucuri dengan garam dan air jeruk nipis/lemon. biarkan sebentar.
- Dalam wajan, tata ikan, serai, lengkuas, daun jeruk,asam cakala, bawang batak lalu tuang bumbu halus dan tambahkan sedikit air.
- Masak sebentar lalu tambahkan kacang panjang, tomat dan kincong. masak sampai air susut dan ikan matang..
- Masak dengan menggunakan api sedang.
Arsik Ikan - Gampang sekali bukan bikin Arsik Ikan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
