Arsik Ikan - Kecuali olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sungguh-sungguh gampang untuk dijumpai. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau sekiranya dibandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyenangi makan ikan tentunya selalu berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Anda bisa memasak Arsik Ikan menggunakan 18 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.
Bahan-bahan buat Arsik Ikan
- Sediakan 1 kg ikan mas (me pakai ikan nila).
- Siapkan 4 cm lengkuas.
- Kamu butuh 1 batang serai.
- Siapkan 2 lembar daun salam.
- Bunda butuh 2 lembar daun jeruk.
- Sediakan 1 buah tomat merah besar.
- Anda butuh 2 buah asam potong.
- Siapkan 50 gram bawang batak.
- Sediakan 4 buah asam cakalang.
- Anda butuh 3 ikat kacang panjang secukupnya (saya pakai kacang panjang).
- Sediakan secukupnya garam dan gula.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 6 butir bawang putih.
- Sediakan 5 butir bawang merah.
- Sediakan 5 butir kemiri.
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting.
- Sediakan 4 cm kunyit.
- Siapkan 4 sdm andaliman secukupnya (saya pakai andaliman).
Cara buat Arsik Ikan
- Cuci bersih ikan. susun ikan dalam wajan, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, asam cakalang, asam potong, kacang panjang, bawang batak dan tomat..
- Ulek bumbu halus, masukkan bumbu halus dalam wajan yang berisi ikan, beri sedikot guka dan garam, tambahkan sedikit air..
- Masak dengan api kecil/sedang sampai air menyusut dan bumbu meresap. jangan lupa koreksi rasa.
Arsik Ikan - Gampang sekali bukan buat Arsik Ikan ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
