Sop Ikan Kakap Merah - Kecuali olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan betul-betul mudah untuk dijumpai. Ikan memiliki gizi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah kalau diperbandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Sop Ikan Kakap Merah Bunda bisa memasak Sop Ikan Kakap Merah menggunakan 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan membuat Sop Ikan Kakap Merah

  1. Kamu butuh 1 ekor ikan kakap merah ukuran sedang (kurang lebih segede telapak tangan).
  2. Kamu butuh 1 buah Wortel.
  3. Sediakan 1/2 Tomat (1 buah utuh boleh kalau suka asam).
  4. Sediakan 1 batang Daun Seledri.
  5. Kamu butuh 1 batang Daun Bawang.
  6. Siapkan 2 siung Bawang putih.
  7. Kamu butuh 5 siung bawang merah.
  8. Anda butuh 1 lembar Daun salam.
  9. Bunda butuh 2 lembar Daun jeruk.
  10. Siapkan 5 Daun Kemangi 5 pucuk (sesuai selera sih, tambah boleh).
  11. Anda butuh 5-10 Cabe Rawit (sesuai selera).
  12. Anda butuh 1 ruas jahe.
  13. Siapkan 1 ruas lengkuas.
  14. Siapkan 1 buah jeruk nipis.
  15. Anda butuh 1 jumput merica bubuk.
  16. Sediakan secukupnya Garam.
  17. Sediakan secukupnya royco.
  18. Sediakan micin secukupnya (ini gk pake gpp serius).
  19. Siapkan secukupnya minyak goreng.
  20. Sediakan secukupnya air.

Cara memasak Sop Ikan Kakap Merah

  1. Bersihkan ikan, lalu potong jd 2, kucuri jeruk nipis, diamkan.
  2. Buat bawang goreng, iris bawang merah tipis sama rata, lalu goreng dgn minyak, jangan terlalu coklat lalu tiriskan (nanti bakal coklat sendiri).
  3. Buat bumbu kuah : geprek bawang putih, iris tipis, iris cabe serong kecil2,bawang merah 1 siang iris tipis, goreng dg minyak setengah mateng aja (minyaknya dikit aja,bisa 1/2 sdt, biar kuah gk berminyak).
  4. Setelah bumbu agak layu, masukkan geprek lengkuas, jahe,daun jeruk, daun salam, oseng2 sebentar lalu siram air kira2 untuk kuah 3 mangkuk, (karena setelah dimasak hanya tinggal utk 2 mangkuk).
  5. Setelah mendidih masukkan ikan yg td dilumuri jeruk, tunggu selang sekitar 5 menit masukkan wortel.
  6. Masukkan bumbu garam, lada, royco, atau micin (klo suka micin),.
  7. Setelah ikan mau matang, masukkan tomat iris2 bebas, daun bawang, daun seledri, daun kemangi dan bawang goreng, cicipi enak, matang, angkat, sajikan, makan :).

Sop Ikan Kakap Merah - Mudah sekali kan bikin Sop Ikan Kakap Merah ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan