Sop Ikan Kakap Merah - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan amat mudah untuk dijumpai. Ikan mempunyai gizi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah seandainya dibandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang suka makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Sop Ikan Kakap Merah Bunda bisa memasak Sop Ikan Kakap Merah memakai 20 bahan dan 7 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan membuat Sop Ikan Kakap Merah

  1. Siapkan ikan kakap merah ukuran sedang (kurang lebih segede telapak tangan).
  2. Siapkan Wortel.
  3. Bunda butuh Tomat (1 buah utuh boleh kalau suka asam).
  4. Siapkan Daun Seledri.
  5. Siapkan Daun Bawang.
  6. Bunda butuh Bawang putih.
  7. Bunda butuh bawang merah.
  8. Sediakan Daun salam.
  9. Kamu butuh Daun jeruk.
  10. Sediakan Daun Kemangi 5 pucuk (sesuai selera sih, tambah boleh).
  11. Siapkan Cabe Rawit (sesuai selera).
  12. Siapkan jahe.
  13. Kamu butuh lengkuas.
  14. Anda butuh jeruk nipis.
  15. Siapkan merica bubuk.
  16. Kamu butuh Garam.
  17. Siapkan royco.
  18. Sediakan micin secukupnya (ini gk pake gpp serius).
  19. Siapkan minyak goreng.
  20. Siapkan air.

Cara membuat Sop Ikan Kakap Merah

  1. Bersihkan ikan, lalu potong jd 2, kucuri jeruk nipis, diamkan.
  2. Buat bawang goreng, iris bawang merah tipis sama rata, lalu goreng dgn minyak, jangan terlalu coklat lalu tiriskan (nanti bakal coklat sendiri).
  3. Buat bumbu kuah : geprek bawang putih, iris tipis, iris cabe serong kecil2,bawang merah 1 siang iris tipis, goreng dg minyak setengah mateng aja (minyaknya dikit aja,bisa 1/2 sdt, biar kuah gk berminyak).
  4. Setelah bumbu agak layu, masukkan geprek lengkuas, jahe,daun jeruk, daun salam, oseng2 sebentar lalu siram air kira2 untuk kuah 3 mangkuk, (karena setelah dimasak hanya tinggal utk 2 mangkuk).
  5. Setelah mendidih masukkan ikan yg td dilumuri jeruk, tunggu selang sekitar 5 menit masukkan wortel.
  6. Masukkan bumbu garam, lada, royco, atau micin (klo suka micin),.
  7. Setelah ikan mau matang, masukkan tomat iris2 bebas, daun bawang, daun seledri, daun kemangi dan bawang goreng, cicipi enak, matang, angkat, sajikan, makan :).

Sop Ikan Kakap Merah - Gampang sekali bukan membuat Sop Ikan Kakap Merah ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan