Sop Kakap Merah /Kerapu (Manado) - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan amat mudah untuk dijumpai. Ikan mempunyai gizi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau jikalau diperbandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Sop Kakap Merah /Kerapu (Manado) Anda bisa memasak Sop Kakap Merah /Kerapu (Manado) menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Sop Kakap Merah /Kerapu (Manado)

  1. Sediakan 2 ekor Ikan Kakap Merah /Kerapu gede.
  2. Bunda butuh 10 siung Bawang merah diiris.
  3. Sediakan 5 siung Bawang putih diiris.
  4. Kamu butuh Jahe segede ibu jari digeprek.
  5. Kamu butuh Lengkuas segede ibu jari digeprek.
  6. Sediakan 2 biji Sereh digeprek.
  7. Anda butuh 2 Daun salam.
  8. Anda butuh 3 Daun jeruk.
  9. Sediakan 1 batang Daun bawang diiris (untuk taburan).
  10. Siapkan 2 ikat Kemangi (ambil daun dan batang atasnya) yg lain nggk pake.
  11. Sediakan 3 biji Jeruk nipis gede (sesuai selera pgnnya asam or nggak).
  12. Siapkan 5 biji Cabe rawit merah diiris /sesuai selera.
  13. Kamu butuh 3 biji Cabe merah keriting buat pemanis warna masakan iris serong.
  14. Sediakan 1 biji Tomat besar potong kasar/gede.
  15. Kamu butuh Minyak buat numis.
  16. Siapkan secukupnya Air untuk kuah sop.
  17. Siapkan Garam dan penyedap rasa nonMSG bs pake kaldu jamur (biar gurih).

Cara memasak Sop Kakap Merah /Kerapu (Manado)

  1. Pertama direndam dulu ikan pake jeruk nipis 1 biji aja. Diremes2 dikit biar ngilangin lendir ama bau amis ikan..
  2. Trus tumis bawang2an ampe harum.masukin jahe, lengkuas,salam,daun jeruk,sereh..ditumis lg ampe layu....
  3. Masukin ikan tadi dan air. Trus masukin cabenya. Biarkan mendidih. Lalu masukin kemangi, tomat dan bawang daun. Masaknya jgn terlalu lama biar daging ikan nggk overcook... Trus masukin jeruk nipis peres untuk nambah seger dari sop... Silakan dikoreksi rasa pake garam dan kaldu jamur trus klo kurang asam bisa tambahkan lg perasan jeruknya. Selamat menikmati !!!.

Sop Kakap Merah /Kerapu (Manado) - Mudah sekali bukan memasak Sop Kakap Merah /Kerapu (Manado) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan