Sop Ikan Kakap Merah - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat mudah untuk dijumpai. Ikan mempunyai gizi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau seandainya diperbandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyukai makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Sop Ikan Kakap Merah Resep dengan petunjuk video: Sop Ikan Batam adalah Sop ikan dengan kuah bening yang memiliki cita rasa yang khas karena memakai sawi asin. Sup kacang merah makaroni tidak akan kalah enak dari sup kacang merah yang lainnya. Makaroni yang berperan sebagai bahan pelengkap akan membuat hidangan sayur semakin spesial. Kepala Kakap merah dipilih karena bertekstur besar dan dipenuhi daging-daging disela-sela tulang ikan. Anda bisa membuat Sop Ikan Kakap Merah menggunakan 14 bahan dan 10 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Sop Ikan Kakap Merah

  1. Kamu butuh Ikan kakap merah.
  2. Sediakan bawang merah (cincang halus).
  3. Siapkan bawang putih (cincang halus).
  4. Kamu butuh cabai keriting merah (potong serong).
  5. Siapkan sereh (geprek).
  6. Sediakan jahe (geprek).
  7. Siapkan daun jeruk (buang tulang daunnya).
  8. Sediakan jeruk kesturi (ambil airnya).
  9. Siapkan cabai rawit merah.
  10. Siapkan daun bawang (potong serong).
  11. Siapkan Lada putih.
  12. Sediakan Garam.
  13. Siapkan tomat (iris tipis).
  14. Bunda butuh air.

Cara buat Sop Ikan Kakap Merah

  1. Cuci bersih ikan dan lumuri dengan air jeruk.
  2. Tumis bumbu berupa bawang merah, bawang putih, cabai merah keriting, sereh, jahe, daun jeruk sampai harum.
  3. Masukkan ikan dan tambahkan air.
  4. Masukkan perasan air jeruk kesturi, garam, lada, cabai rawit utuh.
  5. Aduk perlahan.
  6. Biarkan hingga kuah mendidih dan daging ikan matang sempurna.
  7. Tambahka irisan tomat dan daun bawang.
  8. Koreksi rasa.
  9. Sajikan...
  10. Note: makan selagi panas/hangat (supaya rasa kuah tidak menjadi pahit karena adanya air jeruk kesturi saat kuah sudah dingin).

Sop Ikan Kakap Merah - Mudah sekali bukan bikin Sop Ikan Kakap Merah ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan