Ikan bakar padang feat sambal asam - Kecuali olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat mudah untuk ditemui. Ikan memiliki gizi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah kalau dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyukai makan ikan tentunya senantiasa berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Ikan asam pedas Padang cara memasaknya gampang banget.
Enak, gurih, asam, pedas, makanan ini rendah lemak dan kolestrol karena dimasak tanpa minyak. like.
Asam pedas (bahasa Melayu) atau asam padeh (bahasa Minangkabau) adalah salah satu masakan tradisional Minangkabau dan Melayu (Riau, Jambi, dan Semenanjung.
Ikan bakar rahsia kesedapannya terletak pada pes yang dibuat tu.
Bunda bisa buat Ikan bakar padang feat sambal asam memakai 22 bahan dan 10 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan membuat Ikan bakar padang feat sambal asam
- Anda butuh ikan laut (saya pakai mata besar).
- Anda butuh serai.
- Siapkan daun kunyit.
- Sediakan daun jeruk.
- Anda butuh daun salam.
- Sediakan kelopak asam kandis.
- Bunda butuh Santan kental dari 1/2 butir kelapa.
- Bunda butuh Bumbu halus:.
- Sediakan bawang merah.
- Bunda butuh bawang putih.
- Sediakan jahe.
- Bunda butuh kunyit.
- Sediakan kemiri.
- Sediakan cabe merah.
- Siapkan cabe rawit.
- Siapkan Sambal asam:.
- Anda butuh cabe merah.
- Siapkan cabe rawit.
- Bunda butuh bawang merah.
- Bunda butuh bawang putih.
- Anda butuh tomat kecil.
- Siapkan jeruk nipis.
Cara buat Ikan bakar padang feat sambal asam
- Sebelumnya ikan di sayat dan dikucuri jeruk nipis, sisihkan.
- Tumis bumbu halus hingga wangi, tambahkan serai yang di geprek, daun kunyit, daun salam, daun jeruk dan asam kandis, tumis lagi hingga wanginya keluar, jangn lupa tambahkan garam dna penyedap..
- Setelah wangi masukkan santan, aduk dengan api kecil hingga mengental dan berminyak..
- Bilas ikan tadi dna bhmbu yang telah matang disiram di atas ikan..
- Siapkan panggangan (saya pakai panggang batok kelapa, boleh juga pakai telpkn dengan api kecil dan tanpa minyak ya)..
- Sebelum ikan di panggang, oles dan ratakan bumbu ikan (saya pakai serai yang di geprek ujjngnya sebagai pengganti kuas)..
- Panggang ikan jangn lupa di bolak balik dan olesi bumbu. Setelah matamg merata angkat..
- Sambal asam. Rebus semua bahan dan digiling, bubuhkan garam dan penyedap. Setelah selesai kucuri jeruk nipis..
- Siap dihidangkan dengan nasi hangat dan lalapan..
- ----------------.
Ikan bakar padang feat sambal asam - Mudah sekali bukan bikin Ikan bakar padang feat sambal asam ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
