Sup Kakap Merah - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sungguh-sungguh gampang untuk dijumpai. Ikan mempunyai gizi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah seandainya dibandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyukai makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Bunda bisa membuat Sup Kakap Merah memakai 21 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan membuat Sup Kakap Merah
- Kamu butuh 1 Ekor Kakap.
- Kamu butuh 1 Ikat Daun Kemangi.
- Sediakan 1 Batang Serai (memarkan).
- Anda butuh 1 bh Tomat (iris memanjang).
- Anda butuh 1 bh Jeruk Nipis.
- Sediakan 3 cm Lengkuas (memarkan).
- Siapkan 10 bh Cabe Rawit.
- Sediakan 7 bh Daun Jeruk.
- Bunda butuh 5 bh Daun Salam.
- Sediakan 3 biji Asam Jawa.
- Siapkan 2 sdm air jeruk nipis.
- Siapkan 1 sdm Gula Merah.
- Siapkan 1 sdm Garam.
- Siapkan Bumbu Halus.
- Siapkan 7 bh Bawang Merah.
- Siapkan 5 bh Bawang Putih.
- Anda butuh 4 bh Kemiri.
- Bunda butuh 2 cm Kunyit.
- Bunda butuh 2 cm Jahe.
- Sediakan 3 bh Cabe Merah Kriting.
- Anda butuh 3 bh Cabe Rawit.
Cara memasak Sup Kakap Merah
- Bersihkan sisik ikan, keluarkan isi perut dan belah kepala menjadi dua. Beri perasan jeruk nipis..
- Tumis bumbu halus sampai harum, tambahkan tomat, daun salam, daun jeruk, lengkuas, serai. Lalu tambahkan air, masukkan asam jawa, gula merah, cabe rawit tunggu sampai mendidih. Tambahkan garam..
- Jika sudah mendidih, masukkan ikan dan daun kemangi. Koreksi rasa. (setelah ikan masuk jangan terlalu lama mematikan api krn ikan kakap mudah hancur).
Sup Kakap Merah - Mudah sekali bukan memasak Sup Kakap Merah ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
