Sop Ikan Kakap - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan amat mudah untuk dijumpai. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau seandainya dibandingi dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyenangi makan ikan tentunya selalu berusaha untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Kamu bisa buat Sop Ikan Kakap memakai 15 bahan dan 3 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan memasak Sop Ikan Kakap
- Sediakan 5 ekor ikan kakap (hanya tulang+kepala ikan).
- Anda butuh 1 batang sereh (geprek).
- Siapkan 1 ruas jahe (geprek).
- Sediakan 2 ruas kunyit.
- Anda butuh 5 buah cabai keriting (potong).
- Kamu butuh 3 buah tomat (potong).
- Anda butuh 2 buah belimbing wuluh (potong).
- Bunda butuh 5 buah cabai setan utuh.
- Sediakan 2 lembar daun jeruk (buang tulang daun).
- Sediakan 1 ikat daun bawang (potong panjang).
- Bunda butuh 1 wadah kacang kapri muda.
- Sediakan 5 siung bawang merah + 3 siung bawang putih (haluskan).
- Sediakan Secukupnya garam + kaldu jamur (saya pakai merk totole).
- Sediakan Secukupnya air.
- Siapkan Secukupnya minyak.
Langkah-langkah membuat Sop Ikan Kakap
- Tumis bumbu (bawang merah + bawang putih), kunyit, sereh, jahe, irisan cabai merah keriting dan daun jeruk. Setelah matang, tambahkan garam dan air secukupnya lalu masukkan ikan sampai terendam air. Tunggu sebentar sambil tutup panci/wajan..
- Masukkan belimbing wuluh dan cabai setan utuh, tutup dan masak hingga layu..
- Masukkan kacang kapri, tomat dan daun bawang. Tutup dan masak sebentar agar layu. Siap dihidangkan..
Sop Ikan Kakap - Gampang sekali kan membuat Sop Ikan Kakap ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
