Kothokan iwak pe (mangut ikan pari) - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan amat mudah untuk dijumpai. Ikan mempunyai gizi tinggi, malahan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau kalau dibandingkan dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyenangi makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Kothokan iwak pe (mangut ikan pari) Walau kuahnya terlihat mirip, masakan ini berbeda dengan Mangut khas Jawa Tengah. Uniknya, kotokan ikan pe biasa diberi tambahan lombok hijau dan tempe. Suka masak ikan Pari atau Ikan Pe? Cobalah resep mangut ikan Pe, dijamin akan ketagihan. Anda bisa memasak Kothokan iwak pe (mangut ikan pari) menggunakan 17 bahan dan 3 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Kothokan iwak pe (mangut ikan pari)

  1. Bunda butuh 1 plastik ikan pari asap.
  2. Sediakan Tahu (saya tidak punya).
  3. Bunda butuh 1 buah santan kara @65 ml.
  4. Kamu butuh Bumbu halus :.
  5. Bunda butuh 3 siung bawang putih.
  6. Sediakan 5 siung bawang merah.
  7. Anda butuh 3 cm kunyit.
  8. Sediakan 5 buah cabe merah besar (buang bijinya).
  9. Siapkan 2 butir kemiri.
  10. Sediakan 10 buah cabe rawit (sesuai selera).
  11. Sediakan 1 sdt ketumbar.
  12. Sediakan Bumbu cemplung :.
  13. Bunda butuh 2 lembar daun salam.
  14. Kamu butuh 5 cm lengkuas digeprek.
  15. Siapkan Segenggam kecambah ale.
  16. Sediakan Secukupnya garam dan gula.
  17. Kamu butuh 1 sdt sasa.

Cara membuat Kothokan iwak pe (mangut ikan pari)

  1. Goreng ikan pari asap. Kemudian tiriskan. Blender bumbu halus..
  2. Tumis bumbu halus sampai matang. Siapkan 1 panci air. Masukkan bumbu halus yang telah ditumis, rebus sampai mendidih. Lalu masukkan ikan pari. Kemudian masukkan santan. Lalu masukkan daun salam, lengkuas geprek, kecambah ale. Tambahkan garam, gula, dan penyedap rasa. Koreksi rasa. Masak sampai bumbu meresap..
  3. Kothokan iwak pe siap disajikan. Semoga bermanfaat :).

Kothokan iwak pe (mangut ikan pari) - Gampang sekali kan bikin Kothokan iwak pe (mangut ikan pari) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan