26. Mangut Ikan Pe (Pari) - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan benar-benar mudah untuk ditemui. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, bahkan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau apabila dibandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya selalu berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Makin spesial lagi dengan tambahan tahu sumedang di dalamnya.
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam hingga harum.
Ikan pe atau ikan pari asap bagi sebagian orang adalah makanan yang harus dijauhi, karena menurut mereka baunya yang tajam itu nggak nahan.
Mangut, adalah salah satu cara yang bisa digunakan memasak ikan pari ini, yang mungkin bisa menjadi pilihan memasak Anda hari ini.
Anda bisa memasak 26. Mangut Ikan Pe (Pari) memakai 20 bahan dan 7 langkah. Begini cara buatnya.
Bahan-bahan buat 26. Mangut Ikan Pe (Pari)
- Siapkan Ikan Pe / Pari.
- Bunda butuh Tahu Kuning.
- Siapkan Bahan Bumbu Halus.
- Anda butuh Bawang Merah.
- Siapkan Bawang Putih.
- Siapkan Cabe Keriting.
- Bunda butuh Cabe Rawit.
- Sediakan Jahe.
- Siapkan Merica.
- Sediakan Kencur.
- Sediakan Kemiri.
- Sediakan Bahan Tambahan.
- Anda butuh Daun Salam.
- Kamu butuh Daun Jeruk.
- Sediakan Cabe Rawit.
- Siapkan Cabe Hijau.
- Sediakan Lengkuas.
- Kamu butuh Santan Bubuk (Sasa).
- Sediakan Gula.
- Kamu butuh Garam.
Cara membuat 26. Mangut Ikan Pe (Pari)
- Siapkan bahan bahan yang digunakan sebagai bumbu halus, yaitu bawang merah bawang putih, merica, cabe rawit, cabe keriting, jahe, kencur dan kemiri. Kemudian haluskan..
- Goreng ikan pe menjadi setengah matang. Begitu juga tahu kuningnya..
- Selanjutnya panaskan sedikit minyak, kemudian masukkan bumbu halus. Setelah harum masukkan daun salam serta daun jeruk. Aduk rata lalu masukkan tahu & ikan pe. Kemudian aduk kembali..
- Tambahkan air dan garam serta gula. Tunggu hingga mendidih, kemudian masukkan santan bubuk yang sudah di campur dengan 50ml air, aduk rata agar tidak ada yang menggumpal..
- Masak dengan api kecil atau sedang agar santan tidak pecah. Masukkan lengkuas geprek, cabe rawit utuh, aduk rata. Tunggu hingga mendidih..
- Kemudian masukkan cabe hijau yang sudah di potong serong. Oh iya bagi yang tidak berpuasa bisa langsung cek rasa, tapi karna kemarin saya memasak untuk berbuka jadi saya belum bisa cek rasa. Saat mau makan baru saya cek rasanya. Gula garam menyesuaikan rasa ya ibu"..
- Jika rasa sudah sesuai maka mangut sudah siap di sajikan. "Selamat Menikmati".
26. Mangut Ikan Pe (Pari) - Mudah sekali bukan memasak 26. Mangut Ikan Pe (Pari) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
