Gulai ikan kuwe (rambeu) - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sungguh-sungguh mudah untuk dijumpai. Ikan memiliki nutrisi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah sekiranya diperbandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.
Memang ikan dari jenis Kuwe-Kuwean terkenal sebagai bahan baku masakan berbasis ikan.
Resep Gulai Kepala Ikan Kakap merupakan salah satu resep masakan ikan yang sangat terkenal di Indonesia.
Seperti variasi masakan dengan bumbu gulai lainnya, Resep Gulai Ikan Kakap kali ini juga menggunakan kuah kental yang berasal dari santan kelapa (butuh santan kental dan santan.
Ikan Ebek kadang dinamakan juga ikan Kuwe Rambe sering ditemukan di kawasan perairan laut di Jawa Timur misalnya Pasir Putih, Probolinggo dan Situbondo.
Kamu bisa buat Gulai ikan kuwe (rambeu) memakai 19 bahan dan 6 langkah. Begini caranya.
Bahan-bahan memasak Gulai ikan kuwe (rambeu)
- Bunda butuh 0,5 kg ikan kuwe.
- Anda butuh 5 bh cabe rawit.
- Sediakan 1 sdm minyak.
- Sediakan secukupnya Garam.
- Bunda butuh secukupnya Air.
- Siapkan 200 ml santan kara.
- Siapkan Bumbu halus.
- Siapkan 8 bh cabe keriting.
- Sediakan 5 bh bawang merah.
- Siapkan 3 bh bawang putih.
- Sediakan 5 bh kemiri.
- Sediakan Sejempol jahe.
- Sediakan Sejempol lengkuas.
- Siapkan 1/4 sdt kunyit bubuk.
- Sediakan 1 sdt ketumbar.
- Siapkan Bahan lainnya.
- Kamu butuh 1 btg sereh.
- Bunda butuh 4 lbr daun jeruk.
- Anda butuh 2 lbr daun salam.
Langkah-langkah memasak Gulai ikan kuwe (rambeu)
- Tumis bumbu halus dan bahan lainnya dalam minyak yg telah dipanaskan..
- Jika sudah keluar wanginya, masukkan air sebatas ikan. Masak dengan api sedang ya,Tunggu hingga mendidih..
- Masukkan ikan, tunggu hingga mendidih lagi..
- Masukkan santan, aduk pelan-pelan. Hati² jangan sampai ikannya rusak..
- Masukkan cabai, dan garam. Kemudian koreksi rasa..
- Aduk terus santannya ya buibu, supaya ga pecah. Jika sudah mendidih, kompor sudah bisa di matikan dan makanan siap di hidangkan..
Gulai ikan kuwe (rambeu) - Mudah sekali kan bikin Gulai ikan kuwe (rambeu) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan
