Ikan kuwe panggang - Kecuali olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan amat mudah untuk dijumpai. Ikan memiliki gizi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah apabila diperbandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyukai makan ikan tentunya selalu berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Ikan kuwe panggang Jenis Ikan Kuwe infoikan.com Sudah tahu klasifikasi ikan kuwe? Ikan ini sudah banyak diperjualbelikan dengan harga ekonimis, baik kuwe muberang, mubara, maupun gt (giant trevally). Ikan Ebek kadang dinamakan juga ikan Kuwe Rambe sering ditemukan di kawasan perairan laut di Jawa Timur misalnya Pasir Putih, Probolinggo dan Situbondo. Ikan kuwe memiliki daging yang tebal. Anda bisa memasak Ikan kuwe panggang memakai 18 bahan dan 5 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan buat Ikan kuwe panggang

  1. Siapkan 2 buah ikan kuwe ukuran sedang.
  2. Kamu butuh 1 buah jeruk nipis.
  3. Sediakan 1 sdt garam halus.
  4. Kamu butuh 3 lembar daun aalam.
  5. Siapkan 2 batang serai ambil bagian putihnya lalu geprek.
  6. Sediakan 1 ruas lengkuas digeprej.
  7. Sediakan Bumbu yang dihaluskan.
  8. Bunda butuh 1 buah cabe merah besar.
  9. Bunda butuh 7 siung bawang merah.
  10. Siapkan 3 siung bawang putih.
  11. Siapkan 3 cm kunyit.
  12. Sediakan 1 sdt ketumbar yg sudah disangrai.
  13. Sediakan 1/2 gula merah.
  14. Sediakan 1 buah tomat merah.
  15. Siapkan 1 sdm garam halus.
  16. Siapkan Minyak untuk menumis bumbu halus.
  17. Anda butuh 2 buah kemiri sangrai.
  18. Sediakan 1/2 potong terasi.

Langkah-langkah memasak Ikan kuwe panggang

  1. Bersihkan ikan kuwe, taburi sedikit garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15menit.
  2. Cuci bersih semua bahan yang hendak dihaluskan. Potong kecil2 dan masukkan blender. Tambahkan 2 sdm minyak sayur.
  3. Setelah halus, tumis bumbu sampai harum, tambahkan salam dan sereh sampai harum dan tambahkan kecap dan garam. Angkat dr kompor.
  4. Cuci kembali ikan,, lumuri dengan bumbu yang sudah ditumis. Diamkan 15 menit.
  5. Panggang di atas teflon dengan api sedang sampai ikan matang sambil dilumuri bumbu yang tersisa. Ikan siap dihidangkan dengan sambal kemangi.

Ikan kuwe panggang - Gampang sekali bukan membuat Ikan kuwe panggang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan