Ikan kuwe panggang - Selain olahan daging, ikan dikenal sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan sangat mudah untuk dijumpai. Ikan mempunyai gizi tinggi, pun lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau kalau dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang suka makan ikan tentunya senantiasa berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, sebab banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Ikan kuwe panggang Jenis Ikan Kuwe infoikan.com Sudah tahu klasifikasi ikan kuwe? Ikan ini sudah banyak diperjualbelikan dengan harga ekonimis, baik kuwe muberang, mubara, maupun gt (giant trevally). Ikan Ebek kadang dinamakan juga ikan Kuwe Rambe sering ditemukan di kawasan perairan laut di Jawa Timur misalnya Pasir Putih, Probolinggo dan Situbondo. Kuwe gerong atau belitong (Charanx ignobilis) adalah ikan tangkapan umum di kawasan tropis Indo-Pasifik. Bunda bisa membuat Ikan kuwe panggang menggunakan 18 bahan dan 5 langkah. Begini caranya.

Bahan-bahan memasak Ikan kuwe panggang

  1. Siapkan ikan kuwe ukuran sedang.
  2. Sediakan jeruk nipis.
  3. Siapkan garam halus.
  4. Bunda butuh daun aalam.
  5. Sediakan serai ambil bagian putihnya lalu geprek.
  6. Bunda butuh lengkuas digeprej.
  7. Kamu butuh Bumbu yang dihaluskan.
  8. Sediakan cabe merah besar.
  9. Sediakan bawang merah.
  10. Sediakan bawang putih.
  11. Siapkan kunyit.
  12. Sediakan ketumbar yg sudah disangrai.
  13. Siapkan gula merah.
  14. Kamu butuh tomat merah.
  15. Sediakan garam halus.
  16. Sediakan Minyak untuk menumis bumbu halus.
  17. Sediakan kemiri sangrai.
  18. Kamu butuh terasi.

Cara buat Ikan kuwe panggang

  1. Bersihkan ikan kuwe, taburi sedikit garam dan air perasan jeruk nipis. Diamkan sekitar 15menit.
  2. Cuci bersih semua bahan yang hendak dihaluskan. Potong kecil2 dan masukkan blender. Tambahkan 2 sdm minyak sayur.
  3. Setelah halus, tumis bumbu sampai harum, tambahkan salam dan sereh sampai harum dan tambahkan kecap dan garam. Angkat dr kompor.
  4. Cuci kembali ikan,, lumuri dengan bumbu yang sudah ditumis. Diamkan 15 menit.
  5. Panggang di atas teflon dengan api sedang sampai ikan matang sambil dilumuri bumbu yang tersisa. Ikan siap dihidangkan dengan sambal kemangi.

Ikan kuwe panggang - Mudah sekali bukan membuat Ikan kuwe panggang ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan