Gulai ikan tongkol - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang bagus bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan betul-betul gampang untuk dijumpai. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, malahan lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih terjangkau apabila diperbandingkan dengan daging, baik daging sapi, kambing atau ayam. Buat kau yang menyenangi makan ikan tentunya selalu berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi masakan yang lezat dan menggugah selera. Nah sekarang ini kau nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Gulai ikan tongkol Ikan tongkol hitam pula yang digunakan untuk lauk nasi dagang Kelantan. Jika mahu dibuat nasi berlauk, makan dengan nasi putih, sambal cili dan ikan gulai serta timun atau kacang panjang tadi. Nasi berlauk gulai ikan bewarna kuning dan guna ikan tongkol atau dikenali dengan ikan ayo di sana. Tapi ikan tongkol pula ada dua jenis. Bunda bisa membuat Gulai ikan tongkol memakai 16 bahan dan 6 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Gulai ikan tongkol

  1. Siapkan 500 gr ikan tongkol.
  2. Siapkan 600 ml santan.
  3. Sediakan 10 lonjor kacang panjang, potong2.
  4. Sediakan Daun kemangi.
  5. Siapkan 1 buah asam kandis.
  6. Sediakan Garam.
  7. Sediakan Minyak.
  8. Siapkan 2 sdm air jeruk.
  9. Bunda butuh 1 batang sereh, geprek.
  10. Sediakan Bumbu halus.
  11. Sediakan 20 buah cabe merah.
  12. Sediakan 4 siung bawang putih.
  13. Anda butuh 6 siung bawang merah.
  14. Anda butuh 1 ruas kunyit.
  15. Kamu butuh 2 butir kemiri.
  16. Siapkan 1 sdm ketumbar.

Cara buat Gulai ikan tongkol

  1. Cuci bersih ikan tongkol, beri air jeruk, sisihkan.
  2. Tumis bumbu halus dan sereh, sampai harum dan matang.
  3. Tambahkan santan, sambil d aduk2 tunggu nendidih.
  4. Masukan ikan sambil sesekali di aduk..
  5. Tambahkan kacang panjang, asam kandis dan garam.
  6. Koreksi rasa, masukkan kemangi.. siap di sajikan..

Gulai ikan tongkol - Mudah sekali bukan membuat Gulai ikan tongkol ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan