Arsik Ikan Mas Tanpa Kincung (Khas Batak Toba) - Selain olahan daging, ikan diketahui sebagai salah satu sumber protein yang baik bagi tubuh. Di Indonesia sendiri ikan menjadi santapan paling disukai dan benar-benar mudah untuk ditemui. Ikan mempunyai nutrisi tinggi, malah lebih tinggi dibanding daging. Ditambah lagi, harga ikan mungkin lebih relatif murah kalau dibandingi dengan daging, bagus daging sapi, kambing atau ayam. Buat kamu yang menyukai makan ikan tentunya selalu berupaya untuk mengolah ikan laut menjadi kuliner yang lezat dan menggugah selera. Nah kini ini kamu nggak perlu repot-repot lagi, karena banyak sekali resep lezat untuk mengolah ikan menjadi makanan yang disukai.

Arsik Ikan Mas Tanpa Kincung (Khas Batak Toba) Bunda bisa buat Arsik Ikan Mas Tanpa Kincung (Khas Batak Toba) menggunakan 19 bahan dan 8 langkah. Begini cara buatnya.

Bahan-bahan buat Arsik Ikan Mas Tanpa Kincung (Khas Batak Toba)

  1. Siapkan 650 gr Ikan mas.
  2. Siapkan Bumbu halus:.
  3. Siapkan 2 ruas kunyit uk. sedang.
  4. Siapkan 1 ruas jahe.
  5. Anda butuh 3 siung bawang putih uk. besar.
  6. Bunda butuh 6 siung bawang merah uk. besar.
  7. Siapkan 3 kemiri disangrai dulu.
  8. Kamu butuh 1/2 sdt ktumbar (sangrai dulu).
  9. Anda butuh 1/2 sdt lada.
  10. Siapkan 4 cabai rawit.
  11. Kamu butuh 7 cabai merah (trgantung slera jika suka pedas bs ditambahi).
  12. Sediakan Bahan plengkap:.
  13. Kamu butuh 1,5 sdm andaliman, giling kasar,tdk halus agar warna ttp kuning.
  14. Sediakan 1 ruas lengkuas, memasrkan.
  15. Anda butuh 1 batang serai, potong 4 lalu memarkan.
  16. Bunda butuh 4 daun jeruk ukuran besar.
  17. Sediakan 2 asam potong, sobek2 ukuran kecil (pengganti kincung).
  18. Anda butuh 1 ikat kacang panjang, bersihkan, lalu potong2.
  19. Siapkan 1 ikat bawang batak.

Cara memasak Arsik Ikan Mas Tanpa Kincung (Khas Batak Toba)

  1. Siapkan smua bahan.
  2. Potong2 ikan,buang insang, bersihkan, lalu kucuri air jerik nipis dan garam, diamkan 5-10 menit. Lalu bersihkan kmbali..
  3. Haluskan bumbu halus, lalu masukkan satu persatu ikan mas ke dalam bumbu, lalu lumuri ikan dgn bumbu..
  4. Letakkan dan susun ikan yg sudah dilumuri ke dalam kuali, lalu tambahkan bumbu pelengkap.
  5. Nyalakan api dgn api sedang, tutup, biarkan hingga ikan mngeluarkan air dan mndidih.
  6. Stelah bumbu terserap ke dlm ikan (warna ikan spti udh stengah matang), tambahkan air smpai mnutupi ikan,besarkan apinya.
  7. Setelah air ikan mendidih, kecilkan api mnjadi sedang. Tutup, tunggu hingga air berkurang sedikit. Lalu tambahkan kacang panjang, bawang batak, cabai merah belah(bs diskip).
  8. Jika sayur sedikit berubah warna (prtanda mau matang), tambhkan garam. Tes rasa. Akan smkin enak jika kuahnya byk dan entah knp arsik jika dipanasin kmbali (misalnya malam hr) rasanya kok smkn enak ya, bumbunya smkn trasa padat..

Arsik Ikan Mas Tanpa Kincung (Khas Batak Toba) - Mudah sekali kan memasak Arsik Ikan Mas Tanpa Kincung (Khas Batak Toba) ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Ikan